تعد سلطة أوليفيا أو كما يسميها البعض سلطة أوليفيه الروسية من أشهر أنواع المقبلات الغربية التي إنتقلت إلينا من المطبخ الروسي وهي من السلطات الشهية اللذيذة وهي سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج وقت ولا مجهود.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وإعداد وتخضير سلطة أوليفيا بالبسلة والبطاطس والبيض واللانشون علي طريقة الشيف ماجي حبيب.
سلطة أوليفيا بالبسلة
مكونات سلطة أوليفيا بالبسلة والبيض واللانشون:
بطاطس
بيض
بسلة مجمدة
لانشون لحم علب
خيار مخلل
ملح
فلفل أسود
سلطة أوليفيا بالبسلة
طريقة عمل وتحضير سلطة أوليفيا بالبسلة والبيض واللانشون:
1. قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها مكعبات وغسلها جيداً.
2. في إناء علي نار عالية قومي بوضع البطاطس وغطيها بالماء وضعي القليل من الملح وأسلقيها حتي تمام النضج.
3. بعد نضج البطاطس قومي بتصفيتها من الماء الساخن وأهرسيها جيداً أو يمكنك عدم هرسها واتركيها جانباً.
4. في إناء علي نار عالية قومي بوضع البيض والملح وغطيه بالماء وأتركيه ربع ساعة حتي تمام النضج.
5. قومي بتقطيع الخيار المخلل واللانشون المعلب.
6. في بولة قومي بإضافة الخيار المخلل والبسلة واللانشون وقلبي المكونات معاً.
7. ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والبطاطس المهروسة وأخلطي جميع المكونات معاً جيداً.
8. قومي بتشكيل الخليط في قالب.
9. ضعي سلطة أوليفيا في طبق التقديم وزينيها بالبسلة وشرائح البيض المسلوق.
10. قدمي سلطة أوليفيا بالبسلة والبيض واللانشون وقدميها باردة وبألف هنا.
اقرأ أيضاً:
