تعد الكوسا بالجبن البارميزان من الأكلات السهلة البسيطة التي يمكنك إعدادها لأسرتك والكوسا من الخضروات المفيدة التي تحتوي علي فيتامين C ومضادات الأكسدة والماغنسيوم وتساعد الكوسا في حماية القلب من الأمراض المختلفة كما تساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي كما أنها تقي من التهابات المفاصل والنقرس.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل الكوسا البارميزان في الفرن بالبقسماط والجزر بطريقة سهلة وبسيطة علي طريقة هشام السيد.
الكوسا في الفرن بالبارميزان
مكونات الكوسا في الفرن بالبارميزان والبقسماط:
4 حبات كوسا كبيرة
زيت زيتون
ملح
بقسماط
جزرة متوسطة الحجم
بقسماط
الكوسا في الفرن بالبارميزان
طريقة عمل وتحضير الكوسا في الفرن بالبارميزان والبقسماط:
1. قومي بغسل الكوسا جيداً.
2. ثم قومي بتقطيعها حلقات سميكة الحجم وأتركيها حانباً.
3. قومي بتقشير الجزر وغسله ثم قومي ببشر الجزر بالمبشرة.
4. في بولة قومي بوضع البقسماط المطحون ناعم ثم قومي ببشر الجبنة البارميزان وأخلطيهم معاً.
5. في صينية الفرن قومي بتبطينها بورق الفويل ثم قومي بوضع الجبنة بالبقسماط ووزعيها في خطوط مستقيمة في الصينية.
6. ثم قومي بوضع حلقات الكوسة عليها وضعي عليها طبقة أخري من الجبنة والبقسماط.
7. ثم قومي بوضع الكوسا في الفرن حتي تأخد لون ذهبي فاتح.
8. قومي برص الكوسا في طبق التقديم ثم قومي بتزينها بالجزر المبشور.
9. قدمي الكوسا في الفرن بالبارميزان والبقسماط ساخنة مع تارتار صوص وبألف هنا.
اقرأ أيضاً:
