طريقة عمل الكبدة الأسكندراني خطوة بخطوة بتتبيلة لذيذة مثل أشهر محلات الكبدة

الكبدة الأسكندراني من الأكلات الشعبية اللذيذة التي يفضل تناولها كثير من الناس بسبب طعمها الشهي ومذاقها الرائع ويتم تناول الكبدة الأسكندراني مع الخبز البلدي أو العيش الفينو كنوع من أنواع السندوتشات اللذيذة مع المخلل والبطاطس المحمرة فمن الممكن أن نصنعها ونقوم بتحضيرها في المنزل كوجبة غداء أو عشاء مشبعة ومغذية أيضاً لأن الكبدة تحتوي على الحديد المفيد لصحة الجسم وتستطيع كل أم صنعها في المنزل بكل سهولة وتقديمها لكل أفراد أسرتها دون الحاجة لشرائها جاهزة من المحلات لتكون ضامنه نظافتها وجودتها.

واليوم سوف يقدم لكم موقع صباح مصر طريقة عمل الكبدة الأسكندراني خطوة بخطوة بتتبيلة لذيذة مثل أشهر محلات الكبدة وأتمنى أن تجربوا الوصفة وتنال إعجابكم فهى فعلاً وصفة لذيذة تستحق التجربة.

طريقة عمل الكبدة الأسكندراني

المكونات

• 1/2 كيلو من شرائح الكبدة
• 1/4 كوب من الخل
• 1/4 كوب زيت
• 1ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 2 فلفل رومي
• 1 فلفل حار
• 1ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  

                 الكبدة الاسكندراني

طريقة التحضير

1. نحضر مقلاة ونضع فيها زيت وعندما يسخن الزيت نضع فيه شرائح الكبدة ونقوم بتقليبها في الزيت وبعد ذلك نضع الثوم والفلفل الحار والفلفل الرومي نقوم بتقطيعهم وإضافتهم بعد ذلك إلي الكبدة ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً.
2. نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الناشفة ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً مرة ثانية.
3. نضيف الخل والليمون بعد ذلك ونترك الكبدة تنضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نرفع المقلاة من على النار.
4. نقدم الكبدة بعد ذلك مع العيش البلدي والمخلل والبطاطس المحمرة كنوع من أنواع وجبات الغداء أو العشاء ومن الممكن أن نقوم بعمل ساندوتشات كبدة لذيذة فعلاً وصفة الكبدة جميلة جداً مثل أشهر محلات الكبدة أتمنى أن تجربوا الوصفة وتنال إعجابكم وتستفيدوا من قراءة المقال.
   

                         الكبدة الاسكندراني