طريقة عمل القرع العسلى بطريقة مميزة فى نصف ساعة

يعتبر القرع العسلى من التحليات المفضلة والمحببة التي تنال إعجاب الكثير من أفراد الأسرة، ويعتبر من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية و يمكن أن نتمتع بالعديد من الفوائد الغذائية فهو يقى ويحمى من الأمراض كالسرطان، يساعد فى فقدان الوزن فهو منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ويمكن إدخاله فى كل الأنظمة الغذائية المتبعة لإنقاص الوزن، كما أن مذاقه يشبه البطاطا الحلوة، و يساعد على الشبع فترة طويلة نظراً لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف، كما أنه يحافظ على شباب البشرةحيث يحتوى على مستويات عالية من “بيتا كاروتين” المسئولة عن شباب البشرة وجعلها نضرة طوال الوقت، حيث يحتوى على فيتامين “أ” الذى يعد أهم عنصر غذائى لصحة البشرة، لبقاء الجلد فى صورته النضرة فترة طويلة بالإضافة إلى الحد من ظهور علامات الشيخوخة عليه، يقى و يحمى من السرطان و الزهايمر حيث يحتوى زيت بذور القرع على نسب عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية ” وفيتامين E وهو أحد مضادات الأكسدة القوية وهو ما يجعل القرع يقلل الالتهابات ويحمى من بعض أنواع السرطان، يساعد فى تعزيز المزاج حيث يحتوى قرع العسل على الماغنسيوم وهو يساعد فى تحسين المزاج و فى علاج الاكتئاب والقلق، تصحيح العين وذلك لاحتواء قرع العسل على فيتامين “أ”، يساعد على إنتظام ضخ الدم فى القلب من خلال المواد المضادة للأكسدة الموجودة فى القرع، يساعد فى تقوية جهاز المناعة حيث يحتوى على فيتامين A و C وإليكِ سيدتى الوصفة بطريقة سهلة جداً ولا تحتاج إلى وقت.

مقادير القرع العسلى:

كيلو قرع متقطع
كوب سكر

مقادير بشاميل القرع العسلى:

ملعقة كبيرة زبدة
ملعقتين كبيرتين دقيق
نصف كيلو لبن
كوب كريمة خفق
ثلاث ملاعق سكر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير القرع العسلى:

أولاً: نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به قطع القرع العسلى ونضف إليه كوب من السكر ويرفع على النار حتى يغلى ثم نقوم بتهدئة النار ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يطرى وينضج مرحبا تماماً ونجد أن السكر تحول إلى ماء يتشربه القرع العسلى.

ثانياً: نقوم بإحضار إناء آخر ونضعه على النار ونضع به ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تذوب وتسخن ثم نضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق ونقلبهم حتى يتشوح وينضج ويتغير لونه قليلاً ثم نضف إليه نصف كيلو من اللبن ويقلب جيداً وسريعاً حتى لايتكتل.

ثالثاً: نقوم بإضافة ثلاث ملاعق من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلب جيداً حتى يغلى وينضج ولنتأكد من نضجه نجد وجود فقاعات على السطح وأن قوامه أصبح كريمى يرفع من على النار.

رابعاً: نقوم بإحضار إناء ويفضل أن يكون مستطيلاً مقاس ٢٢ ويدهن زبدة ونضع طبقة رقيقة جداً ثم نضع طبقة من القرع العسلى شبه مهروس وممكن إضافة مكسرات حسب الرغبة والمتاح ثم نقوم بوضع طبقة البشاميل ونضع على الوجه كوب من كريمة الخفق حتى يساعد فى اعطاءه لوناً مميزاً.

خامساً: نقوم بإدخال الإناء الفرن مشغل مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ ونتركه حتى يحمر ويأخذ لوناً مميزاً ونقوم بإخراجه من الفرن ونتركه حتى يهدأ ويقطع ويوضع فى طبق التقديم ويزين بالمكسرات وصوص الكراميل حسب الرغبة.

اقرأ أيضا