نقدم لكم من خلال موقع صباح مصر طريقة القرص الطرية باللبن الرايب فهي من ألذ المعجنات التي يحبها اطفالك وهي وجبة مشبعة يمكنك تقديمها من الجبنة والشاي كوجبة افطار، واليكي ابسط الطرق لتحضيرها بالمنزل.
مكونات القرص الطرية باللبن الرايب
• 2 كيلو دقيق ابيض.
• لتر لبن رايب.
• كوب سمنه بلدي او النوع المفضل.
• ربع كوب زيت.
• بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة خميرة .
• ملعقة كبيرة سكر.
• رشة ملح.
• ماء دافي.
طريقة تحضير القرص الطرية باللبن الرايب
• نقوم بنخل الدقيق الأبيض جيدا ثم نضعه في وعاء ونضع عليه الملح والبيكنج بودر ونقلبهم.
• نقوم بتدفئة الماء ونضع الخميرة والسكر بالكوب ونضع الماء عليهم ونتركهم حتي تتفاعل الخميرة.
• نحضر السمنة ونقلبها مع اللبن الرايب جيدا حتي يمتزجوا .
• نضع الخميره والدقيق ونقلبهم جيدا ونعجن لمدة 10 دقائق.
• نتركها تتخمر ساعة حتي يتضاعف حجمها.
• نشكلها علي شكل كور متوسطة حتي تنتهي الكمية.
• نقوم بفرد الكور علي شكل دائرة بسمك متوسط.
• نضعها بصواني الخبز ونتركها ربع ساعة تتخمر مرة اخري .
• ثم نضعها في فرن بدرجة حرارة متوسطة.
• ثم نفتح الشواية اخر دقيقة لتأخذ اللون الذهبي الفاتح.
