يعد الفتوش من أهم وأشهر المقبلات الشامية التي إنتقلت إلينا من المطبخ الشامي وقد تمت إضافة الكثير من التعديلات علي سلطة الفتوش لتناسب جميع الأذواق فهناك من يحب الفتوش بالزبادي أو الفتوش بالبطاطس أو الفتوش بالباذنجان أو الفتوش بالكرنب وهو من المقبلات الغنية بالألياف والفيتامينات.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل طبق الفتوش الشامي المميز الشهي وهو طبق مناسب جداً للدايت ويمكنك تقدميه في سحور رمضان 2021 كوجبة خفيفة مع الزبادي أو تقديمه كمقبلات علي سفرتك بجانب الشاورما والأصناف الأخري الرئيسية علي فطار رمضان 2021.
مكونات الفتوش بالبقلة والخيار والخبز المقلي وزيت الزيتون لأشهي المقبلات الرمضانية الشامية في رمضان 2021
باقة خس متوسطة الحجم
نصف باقة نعناع أخضر
نصف باقة بقلة
3 حبات خيار
3 حبات طماطم
3 ملعقة كبيرة خل
الفتوش بالبقلة والخيار والخبز المقلي وزيت الزيتون
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمونة
بصلة صغيرة
2 رغيف خبز
ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
زيت غزير للقلي
طريقة عمل وتحضير الفتوش بالبقلة والخيار والخبز المقلي وزيت الزيتون لأشهي المقبلات الرمضانية الشامية في رمضان 2021
1. قومي بتقطيع الخبز بواسطة المقص إلي مربعات متساوية الحجم.
2. في مقلاة علي نار عالية قومي بوضع كمية وفيرة من الزيت وأنتظري حتي يسخن جداً.
3. ثم قومي بقلي مربعات الخبز في الزيت حتي تتحمص وتأخذ بون ذهبي فاتح ثم إرفعيها من الزيت علي ورق مطبخ كي تتخلصي من الزيوت الزائدة وأتركيها جانباً.
4. إغسلي الخيار جيداً ثم قومي بتقطيعه مكعبات صغيرة.
5. ثم قومي بغسل الطماطم وتقطيعها مفروم.
6. قومي بتقشير البصل وإفرميه فرماً ناعماً.
الفتوش بالبقلة والخيار والخبز المقلي وزيت الزيتون
7. إغسلي البقلة وأترةيها تتصفي من الماء ثم قومي بغسل النعناع وأفرميه جيداً.
8. في بولة قومي بوضع الملح والخل والثوم المهروس وعصير الليمون وأخلطيهم معاً.
9. ثم قومي بإضافة البقلة والنعناع المفروم مع التقليب.
10. ضيفي الخيار والطماطم والخس المفروم وقلبيهم مع مزيح الليمون والخل وقلبي جميع المكونات معاً حتي تمتزج وتتجانس.
11. في طبق التقديم قومي بوضع الفتوش وزينيه بالخبز المحمص ووزعي عليه زيت الزيتون وقدميه لأفراد أسرتك بألف هنا.
اقرأ أيضا:
