العيش الفينو من أنواع الخبز اللذيذ الذى يصنع ويتم حشوة بحشوات مختلفة مثل الجبن، واللحوم، والبيض وكثير من الحشوات التى يحبها الأطفال ومع إقتراب الدراسة يوجد بعض الامهات تحب أن تصنع الخبز بنفسها في المنزل وتقدمه لأطفالها دون الحاجة لشراءة من المخابز لكي تكون تضمن نظافتة، ومن أسباب الشعور بالسعادة هي رائحة المخبوزات فى المنزل فرائحتها تبعث السعادة والبهجة فأنصحكم بصنع المخبوزات في المنزل حتى تدخلون على أطفالكم السعادة والبهجة.
واليوم سوف أعلمك في هذا المقال طريقة تحضير العيش الفينو مثل المخابز وبعجينة هشة وقطنية وناجحة جداً وأتمنى أن تستفيدي من المقال وتتبعي الخطوات وطريقة التحضير حتى تقومي بصنع عيش فينو ناجح ولذيذ.
طريقة عمل العيش الفينو
المكونات
- 3 كوب من الدقيق
- 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
- 1ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 عدد بيضة
- 1 كوب من الماء الدافئ
- رشة صغيرة من الملح
- 1/4 كوب من الزيت
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع الدقيق، واللبن البودرة، والسكر، والخميرة، ورشة الملح ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً.
- نضيف بعد ذلك البيضة، والزيت، والماء الدافئ ونعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة ملساء نستطيع تشكيلها بعد ذلك.
- نقوم بتغطية العجين نتركه يختمر لمدة ساعة وبعد ذلك نقسم العجينة إلى كرات متساوية.
- نقوم بأخذ كرة من العجين ونقوم بفردها بالنشابة وبعد ذلك نلف الكرة رول بحيث يكون شكلها أسطواني وبعد ذلك نضع العجينة بعد تشكيلها فى صينية الخبز ونقوم بدهن الصينية بقليل من الزيت.
- نقوم بعمل كل كمية العجين بهذا الشكل ونقوم بوضعهم فى صينية الخبز ونترك العجين يختمر مرة ثانية لمدة 10 دقائق.
- نقوم بدهن العجين بالحليب حتى يصبح لونة ذهبي جميل وممكن أن نضيف السمسم نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة تقريباً وعندما ينضج العيش نخرجه من الفرن ونتركه حتى يهدأ ومن الأفضل ان نقوم بتغطية العيش بعد خروجة من الفرن حتى يكون هش وخفيف مثل القطن.
- نستخدم العيش بعد ذلك لعمل ساندوتشات المدرسة للأطفال ونقوم بحشوة بحشوات مختلفة مثل اللحوم أو الجبن فعلاً العيش لذيذ والوصفة ناجحة ومقاديرها مظبوطة أتمنى أن تجربوا الوصفة وتنال إعجابكم.
