نقدم لكِ سيدتى اليوم من خلال موقع مصر صباح المطبخ طريقة إعداد الحلاوة الطحينية بالمنزل بخطوات بسيطة للغاية ومكونات متوفرة بالمنزل ونؤكد لكِ إذا قومتى بإعدادها فى المنزل لن تحتاجِ إلى شرائها من الخارج نظراً لطعمها الشهى واللذيذ مقارنةً بالتى يتم شرائها وتعد الحلاوة من الأطعمة المفضلة لجميع أفراد الأسرة خاصةً الأطفال نظراً لطعمها اللذيذ كما أن الحلاوة الطحينية لها فوائد عديدة فالسمسم هو المكون الأساسى فى طريقة عمل الحلاوة الطحينية حيث نحصل عليه من الطحينة الخام ويعد السمسم مصدر غنى بالزيوت المفيدة لذلك تتميز الحلاوة الطحينية بالعديد من الفوائد لجسم الإنسان حيث تساعد فى علاج تقرحات الفم واللثة إذا وضعنا طبقة خفيفة على المكان المصاب كما تساهم فى علاج ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على عنصر المغنيسيوم وتعد الحلاوة الطحينية من الأطعمة المفيدة لصحة القلب حيث تحميه من تصلب الشرايين وتعتبر مصدر هام وغنى بالبروتينات وإذا كنتِ تعانى من هشاشة العظام فعليك بتناول الحلاوة الطحينية حيث أنها مصدر غنى بالكالسيوم وكذلك الزنك الهام جداً لصحة جلد الإنسان وخاصة العمود الفقرى وتعتبر عنصر هام للتخلص من الإمساك لاحتوائها على مجموعة هائلة من الزيوت المفيدة والملينة للأمعاء وإليك سيدتى طريقة إعداد الحلاوة الطحينية بالفستق.
مقادير إعداد الحلاوة الطحينية بالفستق فى المنزل
ربع كوب فستق مجروش
ربع كوب زبدة فول سودانى
كوب ونصف طحينة خام
اثنان كوب سكر بودر
نصف كوب لبن بودر
الحلاوة الطحينية بالفستق
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بالفستق فى المنزل
أولاً: نقوم بإحضار إناء عميق “طبق”
ونضع به اثنان كوب من السكر البودر ونصف كوب من اللبن البودر ونخلط السكر مع اللبن جيداً حتى يختلطوا تماماً.
ثانياً: نقوم بإضافة ربع كوب من زبدة الفول السودانى ويمكن الإستغناء عنها ولكن إضافتها تصيب طعماً مميزاً للحلاوة ونقلب جيداً حتى تختلط مع خليط السكر.
ثالثاً: نضيف كوب ونصف من الطحينة الخام ولكن نُضيفهم تدريجياً للخليط مع التقليب باليد جيداً حتى ينعم الخليط تماماً ونجد أن الخليط أشبه برمال البحر ونقوم بمسك كمية من الخليط ونضغط عليها باليد فى حالة تماسك العجينة كقطعة واحدة فأصبح الخليط جاهز للإستخدام لذا يفضل وضع كوى وربع من الطحينة أولاً ثم نضع الربع المتبقى تدريجياً حسب الحاجة.
رابعاً: نحضر وعاء بلاستيك “علبة” ونضع بها كيس مطبخ بلاستيك ثم نضع ربع كوب من الفستق المجروش أو المقطع نصفين ثم نضف خليط الحلاوة ونضغط عليه جيداً حتى يتماسك ويصبح كتلة واحدة.
خامساً: نغلق الكيس من الأعلى ونُحضر كوب ونضغط بالكوب على الخليط الموجود بالكيس حتى يتساوى السطح تماماً ثم نقوم بتغطية الوعاء “علبة” بالغطاء جيداً ونقوم بوضع الوعاء بالثلاجة لمدة ساعة.
سادساً: نقوم بإخراج الوعاء من الثلاجة ونقوم بفتح الوعاء ثم الكيس ونقوم بإحضار طبق التقديم ونقوم بوضع الطبق أعلى الوعاء ثم نقوم بقلب الوعاء ومن ثم يخرج قالب الحلاوة الطحينية اللذيذة ونقوم بتقطيعها وتقديمها على الإفطار أو العشاء مع الجبن والبيض وشرائح الخبز.
الحلاوة الطحينية بالفستق
اقرأ أيضاً:
