يقدم صباح مصر طريقة عمل الجلاش المحشي بالكنافة في 4 خطوات للمبتدئين ويعتبر الجلاش من من الحلويات الشرقية اللذيذة وبمكونات سهلة وبسيطة تستطيعي صنعه بكل سهولة في منزلك وسينال أعجاب أسرتك .
المكونات
1-لفه من الجلاش
2-نصف كيلو كنافة آلي مجمدة
3-كوب ونصف سمن بلدي
4-كوب سكر
5-كوب مياه
6-عصير نصف ليمونه
7-نصف ملعقة فانيليا
8-أربع ملاعق سكر
طريقة العمل
1-نقوم بتفتيت الكنافة لقطع صغيره ونشبعها بكوب السمن جيدا ونحمرها علي نار متوسطة لنحصل علي اللون الذهبي ونرش عليها 4 ملاعق سكر .
2-ثم نأخذ ورقة من الجلاش ونفردها وندهنها بالسمنة البلدي بواسطة الفرشاه ونقوم بحشوها بكمية مناسبة من الكنافة ونلف ورقة الجلاش بشكل رول ونرصها في صنيه مدهونه سمن بلدي و نكرر هذه الخطوه لحين الانتهاء من ورق الجلاش .
3-ثم نقطع الرولات بميل وندهن وجهها سمن بلدي وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ولتأخذ اللون الذهبي .
4-ثم يخرج من الفرن ويترك ليبرد قليلا ثم نضع عليه العسل ( الشربات )
طريقة عمل العسل ( الشربات )
1-في وعاء علي النار نضع كوب السكر وكوب المياه وعصير الليمون والفانيليا ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق لنحصل علي عسل ثقيل .
الجلاش المحشي بالكنافة
