طريقة عمل البسبوسة في البيت

البسبوسة تعتبر من أكثر الحلويات الشرقية التي يعشقها معظم الأشخاص، لأنها تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية. ويمكن تحضيرها بحشوات مختلفة حسب الرغبة، فجميع السيدات يريدوا أن يقوموا بتحضيرها بالمنزل بكل سهولة وفي أقل وقت، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة.

مكونات البسبوسة

• 2 كوب كبير من السميد الناعم.
• 2 كوب كبير من الزبادي.
• كوب كبير من السكر.
• 1/4 كوب كبير زيت ذرة.
• 6 ملاعق صغيرة بشر جوز الهند.
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• كوب كبير من الفستق، للتزيين.

طريقة تحضير البسبوسة

1. اخلطي السميد والباودر مع بشر جوز الهند، والسكر جيدا بوعاء.
2. ضيفي الزبادي والزيت إلى خليط السميد، وخلطيهم حتى تتكون عجينة البسبوسة.
3. احضري صينية ودهنيها بقليل من الزبدة.
4. اسكبي عجينة البسبوسة بالصينية بالتساوي.
5. قومي بوضع حبات الفستق فوق البسبوسة، وقطعيها حسب الرغبة.
6. اتركي البسبوسة جانبا لمدة ثلث ساعة.
7. ضعي الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة على نار هادئة، حتى تكتسب اللون الذهبي.
8. اسكبي فوقها القطر قبل أن تهدأ.

مكونات القطر

• كوب كبير من الماء.
• 2 كوب كبير من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من عصير الحامض.
• نصف ملعقة كبيرة ماء زهر.
• نصف ملعقة كبيرة ماء ورد.

طريقة تحضير القطر

1. امزجي الماء مع السكر في وعاء حراري، وضعيهم على نار هادئة، حتى الغليان.
2. ضعي القطر جانبا بعد أن يصبح كثيف.
3. اسكبي ماء الزهر والورد فوق الحليب قبل أن يهدأ، وخلطيهم جيدا، حتى يصبح القطر جاهز للاستخدام.

اقرا ايضا