البسبوسة بالزبادي من الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الناس وأشتهرت البسبوسة في بلاد الشام وانتشرت بعد ذلك في جميع البلاد العربية و تقدم في المناسبات وخصوصاً في شهر رمضان الكريم، وتتكون البسبوسه من دقيق السميد، والسمن، والسكر، والزبادي أو القشطة وتزين بالمكسرات أو تقدم سادة بدون مكسرات وتسقى بعد ذلك بشربات الحلويات. ويوجد أنواع كثيرة من البسبوسة فيوجد بسبوسة بالقشطة، و بسبوسة بجوز الهند، و بسبوسة بالزبادي، وبسبوسة بالشوكولاتة.
واليوم سوف يقدم لكم موقع صباح مصر طريقة عمل البسبوسة بالزبادي خطوة بخطوة وبمقادير مظبوطة وناجحة جداً وأتمنى أن تجربوا الوصفة وتنال إعجابكم وتستفيدوا من قراءة المقال.
البسبوسة بالزبادي
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
المكونات
- 2 كوب من دقيق السميد
- 1/2كوب من السكر
- 1/2كوب من السمن البلدي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 كوب من الزبادي
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 2ملعقة كبيرة جوز هند
- كمية من اللوز
مكونات الشربات
- 2 كوب من السكر
- 2 كوب من الماء
- 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1ملعقة صغيرة سمن
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
البسبوسة بالزبادي
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه دقيق السميد، والبيكنج بودر، والسكر، وجوز الهند ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً ثم نضيف السمن ونقلب جميع المكونات معاً مرة ثانية.
- نضيف الزبادي والعسل ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً ولكن لا نبالغ في التقليب.
- نقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنها بالسمن ونضع فيها خليط البسبوسة ونساوي خليط البسبوسة ونزينيها بقطع اللوز وبعد ذلك ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة تقريباً وعندما تنضج البسبوسة ووجهها يأخذ لون ذهبي نخرجها من الفرن ونضع عليها شربات الحلويات ويكون الشربات ساخن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تتشرب كل كمية الشربات.
- نقدم البسبوسة بعد ذلك للأطفال وكل أفراد الأسرة مع كوب من الشاي الساخن فسوف يستمتعون كثيراً بطعمها فهي شهيه وذات مذاق رائع.
البسبوسة بالزبادي
