تعتبر وصفة أصابع البطاطس المحشية من أفضل الوصفات التي يتم إعدادها في المنزل حيث تتميز بطعمها الرائع إلى جانب أنها محببة لدى الجميع وخصوصاً الأطفال الصغار ويمكن إعداد هذه الوصفة في جميع المناسبات وفي وجبة الغداء أو في وجبة العشاء وتأكل بجانب الصوصات المختلفة وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
ويعتبر مكون البطاطس هو العنصر الرئيسي لهذه الوصفة والتي تتميز بأن لها العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة والجسم منها أنها تعزز من صحة العظام إلى جانب أنها تعزز من صحة القلب والشرايين وتحمي الجسم من الإصابة بالأمراض الخبيثة وتنظم عملية الهضم إلى جانب أنها تضبط مستويات ضغط الدم .
اصابع البطاطس المحشية
لنتعلم معاً وصفه أصابع البطاطس المحشية بالجبن ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٥٠٠ جرام من البطاطس مقشرة ومسلوقة
١ معلقة كبيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض
٢ كوب من الجبنة الشيدر مبشورة
٢ حبة من البيض
١ كوب من البقسماط
٢ كوب من الزيت النباتي للتحمير
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق يتم وضع البطاطس المسلوقة وبإستخدام الشوكة نقوم بهرسها جيداً .
٢- نقوم بإضافة قليل من الملح والفلفل الأبيض وبإستخدام الشوكة مرة أخرى نقوم بهرس جميع المكونات حتى تتجانس تماماً .
٣- في وعاء آخر عميق يتم وضع الجبنة المبشورة ونتركها جانباً .
٤- في وعاء آخر عميق يتم وضع البيض ثم يتم وضع القليل من الملح والفلفل الأبيض وبإستخدام الشوكة نقوم بخفق جميع المكونات ثم نتركه جانباً .
٥- في وعاء آخر عميق يتم وضع البقسماط ونتركه جانباً .
٦- يتم أخذ القليل من البطاطس المهروسة ثم نقوم بتشكيلها إلى كرة متوسطة الحجم وبإستخدام ونقوم بعمل حفرة في المنتصف ثم نقوم بوضع القليل من الجبنة المبشورة ثم نقوم بإغلاق البطاطس على الجبن من جميع الإتجاهات ونقوم بتشكيلها مرة أخرى على شكل أصبع كفتة .
٧- نكرر نفس الخطوة حتى نقوم بحشو جميع أصابع البطاطس المحشية بالجبنة ثم نضعها في طبق .
٨- ندخل الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتجمد أصابع البطاطس المحشية وتتماسك .
٩- بعد مرور الوقت نخرج الطبق من الثلاجة ثم يتم وضع أصابع البطاطس المحشية في البيض ثم يتم وضعها في البقسماط .
١٠- في مقلاة على النار نقوم بوضع الزيت النباتي وما أن يسخن نقوم بإنزال أصابع البطاطس المحشية بالجبنة ونقوم بتحميرها من جميع الإتجاهات ثم نرفعها على مناديل الورقية .
١١- في طبق التقديم يتم وضع أصابع البطاطس المحشية بالجبنة وتقدم ساخنة .
