يعتبر الروبيان من أحب الوصفات التي يتم تقديمها في وجبات السي فود حيث يتميز أنه لا يحتوى على العديد من السعرات الحرارية إلى جانب أنه يتميز بطعمه المميز والمحبب لدي الجميع والمرغوب دائماً ويمكن إعداد هذه الوصفة في وجبة الغداء أو في وجبة العشاء ومن أحب ما يتم تقديمه في العزائم وسينال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
ديناميت شرمب
ويعد الروبيان من أنواع السي فود التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم منها أنه ينظم عمل الأنزيمات التي تعمل على إتمام العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية في الجسم كما أنه مقاوم جيد لمرض السرطان ويعزز من صحة البشرة والجلد .
لنتعلم معاً وصفة ديناميت شرمب ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٧٠٠ جرام من الروبيان متوسط الحجم ومقشر
١ معلقة صغيرة من الصويا صوص
عدد ٢ من البيض
١ كوب من الدقيق الأبيض
٢ معلقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الزيت النباتي للتحمير
مقادير الصلصة
⅔ كوب من المايونيز
ربع كوب من العسل الأبيض
نصف كوب من صلصة الفلفل الحار
ربع كوب من الوشستر صوص
طريقة عمل الوصفة
١- لتحضير الصلصة في وعاء عميق نقوم بوضع المايونيز والعسل وصلصة الفلفل الحار والوشستر صوص ونقوم بالتقليب عن طريق المضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات .
٢- لتحضير الروبيان في وعاء عميق نقوم بوضع البيض وصلصة الصويا صوص وبإستخدام المضرب اليدوي نقوم بخفق جميع المكونات .
٣- في وعاء آخر عميق نقوم بخلط الدقيق الدقيق مع الملح .
٤- نقوم بإحضار الروبيان ونقوم بتقشيره ثم نزيل السلسلة السوداء التي تتواجد في ظهره ثم ننظفه جيداً .
٥- نقوم بوضع الروبيان في مزيج البيض ثم نضعه في مزيج الدقيق ونتركه فى طبق جانباً .
٦- في مقلاة على النار نقوم بوضع الزيت النباتي ثم نقوم بتحمير الروبيان حتى يتحمر من جميع الإتجاهات .
٧- في وعاء عميق نقوم بوضع حبات الروبيان ثم نضيف عليها القليل من خليط الصلصة ونقلبهم معاً .
٨- في طبق التقديم نقوم بوضع الروبيان مع الصلصة ويقدم .
