يعد الأرز من المنتجات الأكثر إستهلاكاً وتواجداً في كل البيوت المصرية وكما تعودنا علي طهي الأرز أبيض أو بالشعرية أو حبه وحبه أو أرز أحمر بالطماطم واليوم سيدتي نقدم لك طريقة جديدة ومختلفة لطهي الأرز وهو أرز بالمشروم والورشستر صوص.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وإعداد الأرز بالمشروم ورشستر صوص والبصل الأخضر والزعتر بطريقة سهلة وبسيطة ومختلفة.
أرز بالمشروم ورشستر صوص والبصل الأخضر
مكونات الأرز بالمشروم ورشستر صوص والبصل الأخضر:
750 جرام أرز
علبة مشروم
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة ورشستر صوص
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
كوب ونصف شوربة
ملح
فلفل أسود
أرز بالمشروم ورشستر صوص والبصل الأخضر
طريقة عمل وتحضير الأرز بالمشروم ورشستر صوص والبصل الأخضر:
1. قومي بغسل المشروم تحت الماء الجاري لمدة 5 دقائق حتي تتخلصي من المواد الحافظة ثم أتركيه ليتصفي.
2. قومي بغسل الأرز بالماء الجاري وأتركيه كي يتصفي.
3. في إناء علي نار متوسطة قومي بوضع الزيت والزبدة والبصل المفروم والثوم مع التقليب حتي يدبل البصل ويصبح شفاف.
4. ثم قومي بأضافة المشروم مع التقليب لمدة دقيقة.
5. ثم ضيفي ورشستر صوص والزعتر الجاف مع التقليب لمده خمس دقائق.
6. قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة مع التقليب.
7. قومي بإضافة الأرز المغسول مع التقليب لمدة دقيقة.
8. ثم قومي بإضافة الشوربة مع التقليب وأتركيه حتي الغليان.
9. بعد الغليان قومي بتهدئه الحرارة وتغطيه الإناء وأتركيه حتي تمام النضج.
10. قدمي الأرز بالمشروم والزعتر وروشستر صوص ساخن وزينيه بالبصل الأخضر وقدميه مع شوربة الدجاج بالكريمة وسلطة نسواز والمشويات وبألف هنا.
إقرأ أيضاً
