يعد البيض من العناصر الغذائية الهامة التي تحتوي على العديد من الفوائد فهو عنصر غني بالكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والنحاس والبروتين والكربوهيدرات كما يحتوي البيض علي فيتامين د الهام لصحة العظام والأسنان والدماغ كما انه يكافح مرض سرطان الثدي والقولون.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل البيض بالجزر والموتزاريلا بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل المكونات وأسهل الطرق.
البيض الأومليت بالجزر المبشور والجبن الموتزاريلا
مكونات البيض الأومليت بالجزر المبشور والجبن الموتزاريلا:
2 حبة بيض
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
جبن موتزاريلا مبشورة
حبة جزر
طريقة عمل وتحضير البيض الأومليت بالجزر المبشور والجبن الموتزاريلا:
1. قومي بغسل حبة الجزر جيداً وتقشيرها ثم قومي ببشرها بشر ناعم.
2. في مقلاة علي نار متوسطة قومي بوضع ملعقة زيت وأتركيها حتي تسخن جيداً.
3. ثم قومي بوضع الجزر المبشور مع التقليب وضعي عليها رشة ملح مع التقليب ثم قومي بتغطيه الإناء وتهدئة النار مع التقليب من حين لأخر وأتركيه حتي يدبل وينضج.
البيض الأومليت بالجزر المبشور والجبن الموتزاريلا
4. في بولة قومي بوضع البيض مع رشة الملح والفلفل الأسود وأخفقيه جيداً ثم قومي بإضافة الجزر المبشور بعد نضجه مع الخفق مرة أخري.
5. في مقلاة على النار قومي بوضع ملعقتين زيت وضيفي البيض المخفوق بالجزر وساوي سطحه بالمقلاة.
6. ثم قومي بتغطيه المقلاة وأنتظري حتي ينضج البيض تماماً.
7. قومي بإضافة الجبن الموتزاريلا المبشور وأنتظري قليلاً حتي تسيح الجبنة ثم قومي بطوي البيض علي بعضه وأتركيه علي النار لمدة دقيقة.
8. قدمي البيض الأومليت بالجزر المبشور والجبن الموتزاريلا السائحة ساخناً مع الخبز وبألف هنا.
إقرأ أيضاً
