تعد أجنحة الدجاج أو الأستربس من أشهي الأكلات التي يبحث عنها الجميع بالمطاعم بمختلف أنواعها وتقدم ساخنة ومعها الصوصات المختلفة والسلطات وهي مشهورة هلي مستوي العالم أجمع الكبار والصغار يحبها جداً.
كما أن الأستربس من الأكلات السريعة التحضير ورغم أنها تحتوي علي سعرات حرارية عالية إلا أن الجميع يحبها.
واليوم سيدتي سنتعلم طريقة جديدة ومختلفة لصنع أجنحة الدجاج علي الطريقة اليابانية.
أجنحة الدجاج
أولاً: مكونات أجنحة الدجاج:
نصف أجنحة دجاج
كوب دقيق
كوب زبدة
بيضة
ثانياً: مكونات صوص أجنحة الدجاج:
3 ملعقة كبيرة صويا صوص
3 ملعقة كبيرة ماء
نصف كوب خل
كوب سكر أبيض
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملح
طريقة تحضير أجنحة الدجاج:
قومي بتسخين الفرن علي أعلي درجة حرارة مئوية.
قومي بنقع الأجنحة في ماء وملح وخل والقليل من الدقيق ثم قومي بغسل الأجنحة جيداً.
في وعاء قومي بخفق البيضة ومعها رشه ملح ورشه فلفل أسود.
في وعاء أخر قومي بوضع الدقيق.
قومي بوضع الأجنحة في البيض المخفوق ثم في الدقيق.
في مقلاة علي النار قومي بوضع الزبدة وبها الأجنحة وحمريها علي الجانبين حتي تأخذ لون ذهبي.
أرفعي الأجنحة من علي النار وضعيها في صينية وأتركيها جانباً.
في وعاء قومي بوضع الصويا صوص مع الثوم البودر والملح والخل والماء وأخلطيهم جيداً حتي تتجانس المكونات معاً.
ضعي الصوص على الأجنحة ثم ضعيها في الفرن حوالي نصف ساعة وحتي تمام النضج.
ضعي الأجنحة في طبق التقديم ومعها صوص الرانش أو كاتشب ومايونيز والبطاطس المقلية المقرمشة وسلطة البقدونسية وبألف هنا.
أجنحة الدجاج
اقرأ أيضاً:
تعلمي إعداد التشيز كيك بالفراولة المناسبة للدايت بأسهل الطرق
