طريقة تتبيل الدجاج واللحم المشوي

المشاوي من أطيب الأكلات التي يتميز بها فصل الصيف ونقدم لك أسهل الطرق لتتبيل الدجاج واللحم لوجبة شواء سوف تعجب أسرتك وتبهر ضيوفك.

مقادير تتبيلة اللحم

• 2 كيلو من اللحم المقطع الي قطع متوسطة
• نصف كوب من الخل
• ربع كوب من الصويا الصوص
• ربع كوب من صلصة التوباسكو الحارة
• 1 حبة من البصل متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة كبيرة من بهارات اللحم
• ملعقة صغيرة من الروز ماري
• 3 ملاعق كبيرة من الماسترد
• ملعقة كبيرة من الكاتشب
• 5 فصوص من الثوم كبير الحجم
• زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة

مقادير تتبيلة الدجاج

• 2 دجاجة مقطعة الي 4 أو 8 قطع
• 4 حبات من البصل متوسط الحجم
• 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب
• 2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
• 2 ملعقة كبيرة من الخردل
• 2 ملعقة صغيرة من الملح
• 2ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 2 ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة من الكاري
• 3 حبات من الطماطم المبشورة
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت

طريقة تحضير التتبيلة

1. اللحم: تمزج جميع المكونات حتى تتجانس أو نقوم بضربهم في الخلاط
• تنقع اللحم في التتبيلة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل الشواء
2. الدجاج: ننظف الدجاج بالخل والملح وتشطف جيدا بالماء
• نمزج جميع المكونات أو نقوم بضربهم في الخلاط حتي تتجانس معا
• ننقع الدجاج في التتبيلة لمدة 6 ساعات قبل الشواء

أقرأ أيضا:

طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون