كيك السويسرول من ألذ وأطيب أنواع الحلويات فيمكنك حشوه علي مذاقك الخاص وتزيينه أيضاً ويمكنك صنعه بأسهل الطرق في منزلك من أجل أولادك بديل عن شراء حلوي غير نظيفة وغير آمنة علي صحتهم.
أصنعي لأطفالك في المنزل السويسرول لضمان الجودة والنضافة ويمكنك تقديمه لهم بجوار كوب لبن وقدميه لضيوفك أيضتً بجوار كوب شاي أو قهوة.
كل ما عليك سيدتي أن تتبعي الخطوات وسوف تحصلين علي أجمل كيك سويسرول هش وطري ولذيذ لك ولأسرتك.
أولاً: مكونات سويسرول السينابون
المكونات:
كوب سكر بودرة
كيس فانيليا
قطرات من عصير الليمون
4 بيضات
كوب دقيق حلويات
طريقة التحضير:
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
قومي بوضع ورق زبدة في قالب السويسرول وقومي بدهن الورق بالزبدة.
قومي بفصل بياض البيض عن الصفار وأتركي كلاً منهم في إناء منفصل مع رشة فانيليا وعصره ليمون.
قومي بخفق الصفار جيداً ثم ضيفي عليه السكر. البودرة و5 ملاعق ماء فاتر وأخفقيهم مرة أخري جيداً.
في الإناء الأخر قومي بخفق البياض جيداً حتي يفتح لونه ويتماسك.
قومي بنخل الدقيق وإضافته بالتدريج علي خليط صفار البيض مع البيكنج باودر وأخلطيهم ببعض جيداً.
ثم قومي بإضافة بياض البيض المخفوق إلي الصفار والدقيق مع التقليب من الأسفل إلي الأعلي حتي يختلط البياض مع المزيج ( لا تستخدمي المضرب الكهربائي في مزج الصفار بالبياض) .
قومي بوضع الخليط في قالب السويسرول وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق علي الرف الأوسط وأتركيه حتي ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
قومي بإخراج السويسرول من الفرن وأتركيه جانباً ليبرد.
ثانياً: حشو السويسرول
المكونات:
ربع كوب زبدة
6 قطع جبن كيري أو كريمة
قرفة ناعمة
ربع كوب سكر بودرة
طريقة التحضير:
في وعاء ضعي كل المكونات وأخلطيهم بالمضرب الكهربائي حتي تحصلي علي مزيج كريمي متجانس.
ثم قومي بوضع كيكة السويسرول علي الرخامة وأفرديها وضعي عليها كريمة الحشو وقومي بوضع القرفة حسب رغبتك وقومي بلف السويسرول بهدوء ثم أدخليها الثلاجة حتي تتماسك.
قومي بتقطيع كيك السويسرول شرائح ويمكنك تزيينها بالكريم شانتيه والشيكولاتة وبألف هنا.
السويسرول بالسينابون
اقرأ أيضاً:
