يعد السويسرول من الحلويات أمريكية الأصل وهو مثل الكيك الهش الطري ولكن يلف بطريقه معينة مع حشوة لذيذة من المربي ويزين بالكريمة والشيكولاتة ويمكنك سيدتي عمل السويسرول لاولادك بمكونات سهلة وبسيطة من مطبخك ولا يحتاج وقت ولا مجهود.
سويسرول الفراولة
أولاً: سويسرول الفراولة
المكونات:
200 جرام دقيق
6 بيضات
200 جرام سكر
زيت
رشة ملح
رشة قرفة
طريقة التحضير:
قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
قومي بدهن قالب السويسرول بالزيت ثم ضعي فيه ورق زبدة وقومي بدهن الورق أيضاً بالزيت والقليل من السكر ورشة دقيق.
في إناء قومي بوضع السكر والملح والقرفة والبيض وأخلطيهم لمدة 10 دقائق.
ثم قومي بنخل الدقيق حوالي 3 مرات ثم ضيفي الدقيق بالتدريج علي خليط السكر والبيض وأخلطيهم ببعض جيداً.
ثم قومي بإضافة ملعقة كبيرة ماء وأخلطيهم جيداً.
قومي بوضع الخليط في قالب السويسرول وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق علي الرف الأوسط وأتركيه حتي ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
قومي بإخراج السويسرول من الفرن وأتركيه جانباً ليبرد.
ثانياً: لحشوة السويسرول
المكونات:
برطمان مربي الفراولة
ربع كوب جوز هند
كريمة
طريقة التحضير:
قومي بوضع المربي في إناء وقلبيها حتي تصبح سائلة.
قومي بوضع ورق الزبدة علي الرخامة وقومي بوضع رشة من السكر عليه.
ثم قومي بوضع السويسرول فوقه وأفرديه ثم ضعي طبقة من مربي الفراولة في منتصف الكيك مع وضع جوز هند حسب الرغبة وضعي الكريمة علي الأطراف.
ثالثاً: تزيين سويسرول الفراولة
المكونات :
2 كوب كريم شانتيه
شيكولاتة مبشورة
فارمسيه آلوان
قطع فراولة طازجة
طريقة التحضير:
بعد وضع مربي الفراولة وجوز الهند والكريمة لفي الكيك بهدوء بورق الزبدة ثم زينيه بالكريم شانتيه وصوص المربي ورشة شيكولاتة مبشورة وفارمسية وزينيه بقطع الفراولة.
قومي بوضع السويسرول في الثلاجة حتي يتماسك ثم قطعية وقدميه لأفراد أسرتك بألف هنا.
سويسرول الفراولة
اقرأ أيضاً:
اسهل الطرق لعمل بهارات خاصة مشكلة في المنزل وبمكونات من مطبخك
