السويسرول هو نوع من الحلويات الشهية التي تتكون من كيكة رقيقة محشوة بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه أو غيرها من الحشوات يتم لف الكيكة على شكل رول ونزيينها بالصوص أو المكسرات أو السكر البودرة، السويسرول سهل التحضير ومكوناته بسيطة ومتوفرة في كل منزل نستطيع تحضيره وتقديمة في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية.
واليوم سوف يقدم لكم موقع صباح مصر طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة
المكونات
- 5 بيضات كبيرة
- كوب من السكر الناعم
- 3/4 كوب من الدقيق
- 1/4 كوب من الكاكاو الخام
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- للحشوة كمية من الكريم شانتيه
- كمية من صوص الشوكولاتة للتزيين
سويسرول بالشوكولاتة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 ادهني صينية مستطيلة بالزبدة وضعي فيها ورق زبدة.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا السائلة على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمياً وفاتح اللون.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الكاكاو والملح والبيكنج باودر واخلطيهم جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر وقومي بتقليب جميع المكونات معاً وقلبيهم برفق بملعقة خشبية حتى تحصلي على عجينة هشة ومتجانسة.
- ضعي خليط الكيك في الصينية المحضرة ووزعي خليط الكيك بالتساوي بمساعدة ملعقة ثم ادخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر من الأطراف.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً رشي سكر بودرة على سطح الكيكة وضعي فوقها ورق زبدة آخر واقلبي الصينية على سطح مستوي وانزعي ورق الزبدة السفلي ثم لفي الكيكة مع ورق الزبدة العلوي على شكل رول واتركيها تبرد تماماً.
- افتحي الكيكة وقومي بحشو الكيكة بالكريم شانتيه ثم لفي الكيكة مرة أخرى بحرص وضعيها في طبق التقديم وضعي صوص الشوكولاتة فوق الكيكة وزينيها بأي نوع مكسرات أو فاكهة.
- ضعي السويسرول في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك وبعد ذلك قطعيه إلى شرائح وقدميه لعائلتك وضيوفك مع فنجان من الشاي الساخن أو القهوة فسوف يعجبون بطعمة كثيراً بالهنا والعافيه.
كيك سويسرول بالشوكولاتة
