يعد الكوكيز من أنواع الحلوي المفضلة لدي الأطفال والكبار أيضاً ويبحث عنه الجميع في المحلات وبدلاً من الشراء الجاهز وعدم ضمان نظافة وجودة المنتج يمكنك سيدتي بأقل المكونات إعداد أشهي وألذ كوكيز لأطفالك ويمكنك تقديمه لهم مع كوب اللبن البارد في الصباح أو كسناكس وحلوي بين الوجبات.
واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقه عمل بسكويت الكوكيز برقائق الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو والسكر البني بأسهل وأبسط الطرق.
كوكيز بحبيبات الشوكولاتة
مكونات كوكيز بحبيبات الشوكولاتة والكاكاو والسكر البني:
2 كوب دقيق
2 بيضة
نصف كوب زبدة طرية
كوب ونصف سكر بني
كوب رقائق شوكولاتة
2 ملعقة كبيرة ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة فانيليا
ثلث كوب كاكاو
طريقة عمل وتحضير كوكيز بحبيبات الشوكولاتة والكاكاو والسكر البني:
1. على نار متوسطه ثم قومي بوضع السكر والزبدة والماء مع التقليب من وقت لأخر حتى تذوب جميع المكونات.
2. ثم قومي برفع الإناء عن النار وضعي به رقائق الشوكولاتة مع التقليب حتى تذوب وأتركيها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
3. في وعاء بلاستيك قومي بوضع البيض والفانيليا وأخفقيهم معاً.
4. ثم قومي بوضع خليط الشوكولاتة علي البيض وأخلطيهم.
5. قومي بإضافة الدقيق وصودا الخبز والملح والكاكاو وأخلطي جميع المكونات معاً حتي تمتزج وتتجانس وتتكون عجينة ناعمة.
6. قومي بتغطيه العجينة بكيس بلاستيك أو نايلون وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل.
7. قومي بتشغيل الفرن علي 175 درجة مئوية.
8. في صينية الفرن قومي بوضع ورق زبدة بداخلها.
9. قومي بتشكيل العجينة إلي كرات صغيرة الحجم.
10. قومي برص كرات الكوكيز في الصينية وافرديها قليلاً.
11. ضعي صينية الكوكيز في الفرن لمدة 13 دقيقة وحتي تمام النضج.
12. قومي بإخراج الكوكيز وأتركيه ليبرد.
13. قدمي بسكويت الكوكيز برقائق الشوكولاتة والكاكاو بارد وبألف هنا.
كوكيز بحبيبات الشوكولاتة
اقرأ أيضاً:
