تعتبر الكبدة من الاكلات التي يتناولها الكثير والصغار وهي من الاكلات التي تعمل على معالجه الانيميا لانها يوجد فيها نسبه من العناصر الغذائيه العاليه وتوفر الوقت للمراه في المطبخ ويقدم بجانبها الكثير من الاكلات .
مكونات عمل الكبده
كمون
ليمون
ملح
طماطم
فلفل اسود
فلفل اخضر
ثوم مفروم
زيت
كبده مقطعه.
طريقه عمل الكبده.
يقوم بغسل شرائح الكبده ونخلطها جيدا ثم نقوم بتصفيته من الماء.
نضع كميه من الزيت في وعاء ونضع الثوم المفروم ونتركه حتى يذبل.
نضيف شرائح الكبده مع اضافه بعض الخل وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود والكمون ونقوم بتقليبها جيدا.
نضع شرائح الفلفل الاخضر والطماطم ونستمر في التقليب.
نتركها حتى تستوي على النار ونهدئ النار في الاخر لكي لا تتفتت.
اقرا ايضا
