المكرونه من الاكلات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار وطب وتطهى بانواع كثيره وتقدم باشكال متنوعه ويوجد منها بالصوص الاحمر والصوص الابيض ويوجد انواع كثيره لاشكال المكرونه.
مقادير المكرونه النجرسكو
فلفل اخضر
فلفل الوان
زيتون
زبده
بانيه
بصل
كاري
مكرونه اقلام
سمنه
كميه من الدقيق
لبن
مرق الدجاج
بهارات
طريقه عمل المكرونه النجرسكو
نقوم بوضع كميه من الماء على الفرن ووضع المكرونه لنقوم بسلقها.
صفي المكرونه ونضعها علي الجانب لحين اتمام بعض المكونات.
نضع الفلفل الاخضر والالوان والبصل قطع في الحلة ونقوم بتشويحها عي النار .
نضع قطع البانيه في الحلة علي كمية صغيره من الزيت ونقوم بتشويحها لتكون لونها ابيض .
نقوم بوضع الدقيق علي كميه من السمن ونقوم بتقليبها مع وضع كميه من اللبن مع التقليب ليكون القوام متماسك ويتكون البشاميل.
نضع كميه من البشاميل في الصينيه ونضع المكرونه ونضع الخضار المشوح وقطع البانيه ونضع المكرونه الباقيه ونضع فوقها الجبن المبشور حسب الرغبه.
ونضع الصينيه في الفرن لتسيح الجبنه ونخرجها.
اقرا ايضا
