ان الحلويات الشرقيه من ألذ وأشهى الحلويات التى يحبها الجميع من الصغار والكبار، اليوم سنتعلم معاً يا سيدتى طريقه صنع أكثر الحلويات شهره من اصناف الحلويات، تعرفى اليوم على اسهل طريقه لعمل الكنافه بالمكسرات فى منزلك، قدميها اليوم لعائلتك وبالهنا والشفا.
طريقة عمل كنافه بالمكسرات
اولا : المقادير :
1- كيلو واحد فقط من الكنافه.
2- كوب واحد فقط من السمن وقومى بتذويبها.
3- كوب واحد فقط من المكسرات المحمصة مثل البندق واللوز وعين الجمل وقومى بتقطيعها احجام متوسطه.
4- ربع كوب واحد فقط من السكر.
5- معلقة واحده فقط من القرفة المطحونة.
6- معلقتان كبار فقط من المكسرات المطحونة لتحضير شربات الكنافه، أحضرى كوبان اثنان فقط من السكر ثم احضرى كوب واحد فقط من المياه وعصر ليمونة واحده فقط.
ثانيا: خطوات التحضير:
اول خطوة: قومي باحضار المكسرات المقطعه واخلطيهم بالسكر والقرفه معا جيدا للغايه.
ثانِ خطوة: ادهنى الصينية بالسمنه الذائبه وضعيها جانبًا واشعالى الفرن وضعيه على درجه حراره عاليه.
ثالث خطوه: قومى بدهن الكنافه بالسمنه جيدا وضعيها فى الصينيه بشكل منظم حتى تملئ الصينيه بالكامل.
رابع خطوه: قومي بوضع المكسرات التي تم خلطها بالسكر والقرفه في نصف الصينيه علي الكنافه وضعي طبقة اخرى فوقها حتي تتغطي المكسات بشكل كامل.
خامس خطوه: قومى بوضع صينيه الكنافه فى الفرن الساخن لمده ثلاثون دقيقه علي الاقل، وضعيها تحت الشواية لمدة عشر دقائق حتى تصبح ذهبيه اللون واخرجيها من الفرن وضعي عليها الشربات وهي سخنه لكي تمتص الكنافه الشربات.
سادس خطوه: ضعي ماء وسكر علي النار واتركيه ليغلي وبعدها ضعي الليمون وقومي بالتقليب جيدا للغايه علي نار هاديه حتي تزيد كثافة الخليط وبعدها ضعيها علي الكنافه وقومي برش المكسرات المطحونة علي الوجهه علي حسب رغبتك الشخصيه.
اقرأ ايضا:
