يعتبر بسكويت الشيكولاتة من أسهل وألذ الحلويات المطبوخة في المنزل والمحببة لدي جميع أفراد الأسرة ومن أفضل ما يقدم في واجب الضيافة
وأيضاً حلوى بسكويت الشيكولاتة بالمكسرات عبارة عن حلوى مربعة الشكل رطبة للغاية مغموسة في شكولاتة سوداء داكنة وهذه الحلوى أفضل أختيار لعمل الحلويات في العيد لأنها سهلة ولا تأخذ وقت كبير في إعدادها وأيضا مكوناتها بسيطة ومن السهل أن تتوفر في المنزل
تعرفى معي على طريقة عمل بسكويت الشيكولاتة بالمكسرات وتابعي معى خطوات إعدادها
مقادير الوصفة
١٠٠ جرام من الزبدة غير المملحة لينة
٥٠ جرام من السكر
رشة من الملح
٥٠ جرام من اللوز المطحون
١٥٠ جرام من المكسرات المشكلة بدون ملح
١٥٠ جرام من الدقيق الابيض
١٥٠ جرام من الشيكولاتة
طريقة تحضير الوصفة
في وعاء عميق يتم وضع الزبدة ونضيف إليها السكر والملح ونخلط بالمضرب الكهربائي جميع المكونات
نضيف اللوز المطحون الى المكونات ونستمر فى الخلط بالمضرب الكهربائي
نقوم بإضافة المكسرات المختلفة إلى الخليط وبالمعلقة السيليكون نقوم بتقليب الخليط حتى يتجانس
نقوم بنخل الدقيق فوق الخليط ونستمر فى التقليب جيدا حتى يتجانس
نقوم بفرد العجينة على ورق الزبدة وتقسيمها بالسكين إلى مربعات متساوية الحجم ثم نقوم برص العجينة في صينية وتغطيتها بكيس التغليف ثم ندخل الخليط في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة
نخرج الخليط بعد مرور ال٣٠ دقيقة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٦٠° درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة ثم نطفئ الفرن ونرفعها ونتركها لتبرد
نذوب الشيكولاتة في وعاء زجاجى موضوع فوق وعاء آخر به الماء الساخن المغلي ثم نقوم باخذ البسكويت واحدة تلو الأخري ونغمسها في الشيكولاتة ونرفعها ونضعها على ورق الزبدة ثم ندخلها الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة أخري وبعدها نخرجها من الثلاجة ونضعها في طبق التقديم وتأكل مع الشاى والنسكافيه والمشروبات الباردة
