تعرفى على افضل طريقه لتحضير الرقاق بالحمه المفرومه، قومى بتحضير وجبتك باحتراف مع هذه الوصفه السريعه والمميزه، واصنعيها من اجل عائلتك فهى من الاكلات الشهيه لدى الكبير والصغير لذلك حرص موقع صباح مصر على تقديم هذه الوصفه لكى.
اولا المقادير :
1- احضرى من 10 الى 12 ورقه رقاق.
2- احضرى معلقه كبيره من السمنه او الزيت.
3- احضرى كوب من البقدونس المفروم.
4- احضرى نصف كيلو من اللحمه المفرومه.
5- ثم احضرى بصله متوسطه الحجم.
6- احضرى ثلاثه معالق كبيره من السمنه البلدى او الزيت.
7- احضرى كوب ونصف من مرق دجاج أو لحم.
8- احضرى الملح و الفلفل الاسود و بهارات اللحمه.
طريقه تحضير رقاق باللحمه المفرومه
ثانيا طريقة التحضير :
1- قومى باحضار صينيه لتحضير الرقاق، ثم قومى بدهنها بنصف كميه الزيت او السمن، ثم قومى بعد ذلك بتسخين المرق فى صينيه اخرى
2- قومى باخذ اول ورقه من الرقاق، ثم قومى بتنزيلها فى صينيه المرق، ثم قومى بعد ذذلك بتنزيلها فى الصينيه الاخرى، ثم قومى بتكرار هذه الخطوات حتى انتهاء نصف كميه ورق الرقاق.
3- قومى بتسخين مقلاه عميقه وضعى بها القليل من الزيت، ثم قومى بوضع البصل بها مع اللحم المفروم حتى يتم نضج اللحمه ، ثم قومى بعد ذلك بوضع البقدونس واتركيها بعض الوقت على النار حتى يتم تعصيج اللحمه جيدا.
4- قومى بوضع اللحمه فى الصينيه على طبقات الرقاق التى احضرتيها، ثم قومى بتكرير خطواتك السابقه فى تحضير ورق الرقاق حتى انتهاء النصف الاخر من ورق الرقاق.
5- قومى بدهن سطح الصينيه بباقى كميه السمنهن ثم قومى بالضغط عليها باستخدا يدك حتى تلتصق الطبقات ببعضها، ثم قومى بعد ذلك باضافه باقى كميه المرق على اطراف الطبقات.
6- قومى بتسخين الفرن على اعلى درجه حرارة، ثم قومى بوضع الصينيه فى الفرن، ثم قومى بتركها فى الفرن لمده من 35 الى 45 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبى.
7- قومى باخراج الصينيه من الفرن، ثم قومى بتقطيعها الى شرئح متساوي، ثم قومى بتقديمها ساخنه لعائلتك وبالهنا والشفا.
اقراء ايضا :
