في المنازل يقدم الخُبز بالحليب في العاده من انواع الطعام المفضل للعائله ، تعلمي معي يا سيدتي اسهل طريقه لتحضير اطيب وصفه خبز فى المنزل وبالصحة والعافية.
مقادير الخبز بالحليب:
لوجه الخبز :
_ بيضة واحده فقط مخفوقة.
_ معلقه صغيرة فقط من الفانيليا.
_كوبان اثنان فقط من الدقيق.
– نصف كوب فقط من المياه.
3- بيضة واحده.
4- معلقتان كبيرتان من حليب البودره.
5- معلقه كبيرة من الذبده.
6- معلقه كبيرة ونصف فقط من السكر.
7- معلقة واحده صغيرة فقط من ماء الورد.
8- معلقه واحده صغيرة فقط من الخميرة .
9- ربع معلقه صغيرة فقط من الملح.
الذ خبز بالحليب
طريقة التحضير:
اول خطوة : قومي بنخل الدقيق ، وثم صغي الحليب والملح فى طبق حجمه متوسط ، ثم اضيفى البيض واخلطى المكونات حتى تتناسج.
ثانِ خطوة : ضعى فى طبق حجمه صغير الخميرة و السكر و الزبده وماء الورد جميعهم .
ثالث خطوة: قومي بتسخين المياه فى حله علي النار حتى تصبح دافئة و ثم اسكبية علي المكونات وقومي بالخلط في وقت سريع لتحصلي على خليط متجانس، ثم ثومي بتغطّيته واتركيه جانباً حتي تتفاعل المكونات مع بعضهم.
رابع خطوة : قومي باضافة خلط الخميره إلي خليط الدقيق وقومي بخلط المكونات مرة اخري لتحصلى علي عجينه متماسكه ببعضها.
خامس خطوة : قومي بدهن العجينه ببعض زيت الزيتون و بعدها قومي بتغطّيتها واتركيها جانباً لمده ثلاثون دقيقة فقط لا غير حتى تخمُر العجينه.
سادس خطوة:قومي بتقسّيم العجينة إلي شكل كرات حجمها متساوي، ثم قومي بدهنها بالقليل من الزيت وبعدها ضعيها في صينية واتركيها مرة اخري حوالي ثلاثون دقيقة فقط إضافية ليكبر حجمها.
سابع خطوة: قومي بدهن كرات العجينه بالبيضه المخفوقه وبعدها ادخلي صينية العجينة إلي الفرن المحمي مسبقاً علي درجه حراره مائة وثمانون درجه مئويه.
ثامن خطوة: قومي بترك الصينية فى الفرن حتى تكبر كرات العجينه لتصبح لونها ذهبي.
