نقدم لكى اليوم طريقة سهلة وسريعة لعمل طاجن الفريك باللحمة، اتبعى الطريقة ثم قومى بطهيها فى اسرع وقت وقدميها لعائلتك ساخنة وطازجة وبالهنا والشفا.
اولا: مقادير طاجن فريك باللحمة
قومى باحضار كوب واحد من الفريك المنقوع.
ثم قومى باحضار ½ كيلو من اللحم المسلوق.
مع احضار بصلة كبيرة مفرومة وناعمة.
ثم احضرى كوب واحد من عصير الطماطم.
ثم احضرى 3 أكواب من الماء المغلي.
مع احضار مكعب من مرقة الدجاج .
ثم قومى باحضار 2 ملعقة كبيرة من السمن.
ثم قومى باحضار 1ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
مع احضار الحبهان، وورق اللورى.
ثم احضرى الملح والفلفل الأسود.
طاجن فريك باللحمة
ثانيا:طريقة تحضير طاجن فريك باللحمة
قومى بتسخين الفرن عند درجة حرارة لاتقل عن 180 درجة مئوية، وذلك في وعاء عميق.
ثم قومى بوضع الفريك مع اضافة القليل من البصل وعصير الطماطم مع ملعقة من الصلصة وورق اللورى مع الحبهان ثم قومى بتقليبه ثم قومى بتتبيله بالملح والفلفل، ثم قومى بدهن طاجن الفرن بالسمن جيدًا، ثم قومى بوضع نصف مقدار من الفريك، ثم افرديه داخل الطاجن ثم قومى بوضع فوقه اللحم ثم باقي مقدار الفريك.
والان ذوبي مكعب مرقة الدجاج، وذلك في كوب ماء، ثم اضيفي إلى الطاجن ثم أضيفي باقي الماء المغلى ثم ضعي ملعقة سمن على وجه الصينية، ثم ادخلي طاجن الفرن ثم اتركيه لمدة لاتقل عن 45 دقيقة كى ينضج، ثم قومى باخراجه وقدميه لعائلتك ساخنًا.
اقرأ ايضا
