اليوم سنقوم بتقديم وصفة التبولة بالحمص والتي تعتبر من الوصفات الصحية والمفيدة وتقدم كنوع من أنواع المقبلات وتعتبر مفيدة جداً للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية والأشخاص الذين يعانون من مرض السكري حيث أنها لا تحتوي على العديد من السعرات الحرارية ويمكن إعداد هذه الوصفة في وجبة الغداء أو في وجبة العشاء وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
تتميز التبوله بأها تحتوي على العديد من الخضروات الغنية بالألياف الغذائية المفيدة للجسم وأشتهرت التبولة في دولة لبنان التي باتت مشهورة بهذه الوصفة حول العالم وعرفت بعد ذلك في العديد من الدول العربية حيث تتميز طعمها الرائع إلى جانب أنها محببة لدى الجميع ومن أحب ما يتم تقديمه على السفرة .
طريقة عمل التبولة بالحمص
لنتعلم معاً وصفة التبولة بالحمص ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
نصف كوب من البرغل الناعم
١ كوب من الماء الساخن لنقع البرغل
نصف كوب من البقدونس الطازج مفروم
٤ معالق كبيرة من النعناع الاخضر مفروم
نصف كوب من الخيار مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
نصف كوب من البصل الأخضر مفروم
٢ كوب من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
٢ كوب من الفلفل الرومي الأحمر مقطع ألى قطع صغيرة
٢ كوب من الفلفل الرومي الأخضر مقطع ألى قطع صغيرة
٣ معالق كبيرة من عصير الليمون
٣ معالق كبيره من زيت الزيتون
١ كوب من الحمص المسلوق
طريقة عمل الوصفة
١- نقوم بغسل البرغل جيداً ثم نقوم بوضعه في وعاء عميق ونضيف عليه الماء الساخن ونقوم بتغطيته ونتركهم جانباً لمدة ٢٠ دقيقة حتى يتضاعف حجمه ثم نصفيه من الماء ونتركه جانباً .
٢- في وعاء آخر عميق نقوم بوضع البقدونس المفروم ثم نضيف عليه البرغل الناعم ونقلب المكونات معاً .
٣- نضيف الطماطم والفلفل الرومي الأحمر والفلفل الرومي الاخضر والبصل الأخضر والخيار والنعناع ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً .
٤- نضيف بعد ذلك زيت الزيتون وعصير الليمون والحمص ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى تتجانس .
٥- في طبق التقديم نقوم بوضع القليل من سلطة التبولة وتقدم .
