كيكة الزبادي هي حلوى لذيذة وخفيفة تستخدم الزبادي كمكون رئيسي لتضيف للكيكة طعم مميز وقوام هش وإسفنجي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية أو كوجبة خفيفة على الإفطار صباحاً مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة.
واليوم سوف يقدم لكم موقع صباح مصر طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بمكونات بسيطة موجودة في مطبخك.
كيكة الزبادي
طريقة عمل كيكة الزبادي
المكونات
- 1 علبة من الزبادي
- 1/2 كوب من زيت الذرة
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- 1 كوب من السكر
- 2 كوب من الدقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
كيكة الزبادي
طريقة التحضير
1_ في وعاء عميق ، نضع الزبادي، زيت الذرة، الفانيليا السائلة ، السكر والبيض ونخفق المكونات بواسطة مضرب سلك يدوي حتى نحصل على مزيج متجانس لونه ابيض فاتح.
2_ نخلط في وعاء آخر كل من الدقيق، والبيكنج بودر والملح ونقوم بتقليبهم معاً ثم نضيف خليط الدقيق فوق مزيج الزبادي ثم نخلط المكونات من جديد لنحصل على مزيج كيك ثقيل القوام ومتجانس.
3_ نقوم بتوزيع خليط الكيك في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ثم ندخلها الى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180ونترك الكيك في الفرن لحوالى 55 دقيقة تقريباً حتى ينضج جيدًا، ثم نتركه حتى يبرد قبل التقديم.
4_ نقوم بتقطيع الكيك بعد ذلك وتقديمة لكل أفراد الأسرة مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة فسوف يعجبون بطعمة كثيراً فهو فعلاً لذيذ ويستحق التجربة وبالهنا والعافية.
طريقة عمل كيكة الزبادي
