كيكة الزبادي بجوز الهند من أحلى وألذ أنواع الكيك ممكن أن نصنعها في أي وقت ونقدمها كنوع من أنواع التحليه المميزة لأن مقاديرها بسيطة وإقتصادية ومغذية أيضاً فهي تحتوي على الزبادي الغني بالكالسيوم وتحتوي على جوز الهند الذي يحتوي على مواد مضادة للأكسده المفيدة لصحة الجسم ويعتبر الكيك من الحلويات البسيطة التي يحب كثير من الأمهات صنعه في المنزل وتقديمة لعائلتها وكل أفراد الأسرة مع كوب من الشاي الساخن أو الحليب.
واليوم سوف نتعلم معاً طريقة تحضير كيكة الزبادي بجوز الهند بمقادير بسيطة وطعم لذيذ ومميز وأتمنى أن تجربي الوصفة وتنال إعجابك وتستفيدي من قراءة المقال وتقومي بتجربة هذة الوصفة اللذيذة لكيكة الزبادي بجوز الهند.
طريقة عمل كيكة الزبادي بجوز الهند
المكونات
- 3 عدد بيض
- 2 كوب من الدقيق
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الزبادي
- 3/4كوب من الزيت
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة كبيرة من الخل
- 1/2كوب من جوز الهند
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع البيض، والسكر، والفانيليا السائلة، والخل ونقوم بخلط جميع المكونات معاً بمضرب كهربائي جيد جداً حتى يصبح الخليط لونه أبيض فاتح.
- نضيف على الخليط بعد ذلك الزبادي، والزيت ونقوم بخلطهم معاً وبعد ذلك نضيف جوز الهند ونقوم بتقليبهم مرة ثانية.
- نضيف الدقيق، والبيكنج بودر ونقوم بخلط جميع المكونات حتى تختفي كل حبيبات الدقيق.
- نحضر صينية الخبز ونقوم بدهن الصينية بقليل من الزيت وبعد ذلك نضع فيها خليط الكيك.
- نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريباً وعندما ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونتركه حتى يهدأ.
- نقوم بتقطيع الكيك بعد ذلك ونزينه بالسكر البودرة أو من الممكن ان نقوم بدهن الكيك بالعسل ونضع عليه جوز هند ونقدمه بعد ذلك للأطفال وكل أفراد الأسرة مع كوب من الشاي أو الحليب فسوف يستمتعون بطعمه جداً فهو شهي وذات مذاق رائع ومميز.
