تقعد تشيز كيك من الحلويات اليونانية الشهية اللذيذة وتتكون التشيز كيك من الجبنة والبسكويت ويمكن إعدادها بأنواع مختلفة من الفواكة مثل بيس كيك التوت البري وتشيز كيك الفراولة وتشيز كيك الكيوي وأنواع أخرى كثيرة.
تشيز كيك جوز الهند
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وإعداد التشيز كيك بالبسكويت الدايجستف وجوز الهند بطريقة سهلة وبسيطة وبدون مجهود.
مكونات تشيز كيك جوز الهند بالبسكويت الدايجستف:
علبة جبن كريمي
كوب وربع سكر
ملعقة كبيرة فانيليا
4 حبات بيض
كوب حليب جوز الهند
ربع كوب كريمة سائلة
علبة جبن كريمي للوجة
نصف كوب زبدة
3 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند
تشيز كيك جوز الهند
2 كوب سكر بودرة
كوب جوز الهند
15 حبة بسكويت دايجستيف
ربع ملعقة صغيرة ملح
50 جرام زبدة ذائبة
3 ملعقة كبيرة سكر
طريقة عمل وتحضير تشيز كيك جوز الهند بالبسكويت الدايجستف:
1. قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 350 درجة مئوية.
2. قومي بدهن صينية تشيز كيك بالزبدة وبطنيها بورق الألمنيوم من الجوانب.
3. في الكبة قومي بطحن البسكويت الدايجستف مع الملح والسكر وطحنه جيدا حتى يصبح ناعم.
4. قومي بوضع البسكويت المطحون في وعاء وضيفي إليه الزبدة مع التقليب حتي يختلط جيداً بالزبدة.
5. ضعي البسكويت في صينية التشيز كيك وإضغطيه جيداً لعمل قاعدة التشيز كيك ثم ضعي الصينية في الفريزر لمدة 10 دقائق.
6. أخرجي الصينية واتركيها لمدة 10 دقائق ثم أدخليها الفرن.
7. أتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 325 درجة ثم إخرجي الصينية وأتركيها لتبرد.
8. في وعاء قومي بوضع الجبن الكريمي والسكر والملح وأخفقيهم جيداً حتي يصبح المزيج ناعم وهش.
تشيز كيك جوز الهند
9. ثم قومي بإضافة الفانيليا والبيض وأخفقيهم جيداً.
10. ثم ضيفي حليب جوز الهند والكريمة مع الإستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات وتمتزج.
11. ضعي الخليط السابق فوق البسكويت ثم قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
12. إخرجي الصينية من الفرن وأتركيها لمدة ساعة حتي تبرد.
13. في وعاء قومي بوضع علبة جبن كريمي والزبدة والسكر وأخفقيهم جيداً.
14. ثم ضيفي حليب جوز الهند والسكر البودرة وجوز الهند وأخفقي الخليط مرة أخري حاي تحصلي لي قوام كريمي ناعم.
15. وزعي الخليط فوق التشيز كيك وأتركيها لمدة ساعتين في الثلاجة حتي تبرد.
16. قدمي تشيز كيك جوز الهند بالبسكويت الدايجستف باردة وزينيها بالبسكويت المطحون وجوز الهند الناعم وبألف هنا.
