مكرونه وايت صوص بالمشروم تعد من الاكلات السهلة والسريعة، فالمكرونه بطبيعة الحال يحبها الجميع الكبير والصغير، تطهي بأكثر من طريقة لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقه عمل المكرونه بالوايت صوص والمشروم بطريقة سهلة وشهيه.
مقادير المكرونه بالوايت صوص والمشروم
- كيس من المكرونه الأقلام.
- 2 كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- كوب من المشروم الفريش أو المجمد.
- عدد 2 حبة من البصل صغير الحجم.
- نصف كوب من الكريمة اللباني.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض أو الأسود حسب المتاح.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مكعب من مرق الدجاج.
- عدد 1 فص ثوم مهروس.
- حفنة من الجبنة الموزاريلا.
طريقة التحضير
- نحضر إناء متوسط الحجم به ماء مغلي وبه ملح.
- تسلق المكرونه داخل الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
- تصفى من الماء وتترك جانبا.
- نحضر طاسة بها زيت وزبدة وتوضع علي النار.
- يبشر البصل ويوضع بالطاسه.
- يضاف المشروم إلى البصل ويشوح جيدا ويترك جانبا.
- نضع اناء علي النار به زيت وزبده ثم يضاف اليه الدقيق .
- يشوح الدقيق ويقلب بالويسك حتى تمام التجانس.
- نقوم بوضع مكعب المرق علي الدقيق ويقلب.
- يصب الحليب والكريمة اللباني مع الاستمرار في التقليب.
- ترش رشه من الملح والفلفل الأسود.
- تضاف المكرونة والمشروم الى الوايت صوص .
- تقدم في طبق التقديم ساخنة وعليها الموزاريلا.
