كفتة الحاتى بطعم رائع واسهل طريقة بدون اى اضافات غير موجودة بالمنزل وبدون اى توابل زائدة حتى لا تؤثر على الطعم بشكل سلبي.
مقادير كفتة الحاتي بكل أسرارها
- نص كيلو لحم .
- 2 ملعقة دقيق بقسماط .
- بصلة متوسطة مبشور ومصفي من المياه.
- ملح وفلفل اسود.
طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية
- يتم وضع اللحم مع دقيق البقسماط مع الملح والفلفل والبصل داخل المفرمة ( الكبه الكهربائية) ويتم الخلط الجيد جدا حتى تصل الى قوام متجانس.
- يمكنك الاستغناء عن كمية البقسماط على حسب كمية الدهون واللحم فإذا كانت نسبة الدهون بسيطة يمكن الاستغناء عن البقسماط.
- ناتي بمياة البصل ونضع معها ملعقة من الصلصه ويتم التقليب هذا الخليط سوف يستخدم في تشكيل الكفتة الى أصابع على أسياخ الشيش طاووق.
- يتم وضع شبكة الفرن على صينية حتى يتم تصفية السوائل.
- يفضل استخدام فرن ذو درجة حرارة مرتفعة جدا واذا لم يتم توافر درجة الحرارة العالية يمكنك التسوية على الشواية من كل الاتجاهات.
فوائد كفتة الحاتي المشويه
- يعد أى طعام مشوي هو الأفضل للمعدة والهضم.
- مناسبة جدا للذين يتبعون حمية غذائية لانقاص الوزن لأن لا يدخل بها الكثير من الدهون في الشواء او الطبخ.
- ذات بروتين عالي جدا فهي مفيدة جدا للجسم.
- يمكنك اعدادها بمنتهي السرعه وباقل مكونات متوافرة بالمنزل ولذلك فهي الأفضل.
- يمكن تقديمها مع اى نوع من أنواع المأكولات المفيدة.
- أشياء تفقد كفتة الحاتي خصائصها فى كونها وجبة دايت مفيدة
- اضافة الدهن الأبيض حتى تجعل لها مذاق مميز ورائحة جذابة وقيمة غذائية أعلى.
- اضافة البقسماط او الأرز المطحون حتى تتماسك الكفتة فهذا سوف يجعل من تكونها النشويات التى تزيد من السعرات الحرارية للوجبة.
- استخدام مياة البصل والزيت في تشكيل الكفته يجعلها غير مناسبة للدايت ايضا.
- وفي المجمل فإن كفتة الحاتي المناسبة للدايت لا تحتوي سوى على اللحم الأحمر الصافي والبصل المبشور وملح الطعام وفلفل اسود وبقدونس فقط.
- يمكنك متابعة الوصفة فى الفيديو التالي تتعرفي على الطريقة بالتفاصيل في دقائق معدودة :