تعد تتبيلة المشاوي العنصر الرئيسي لنجاح أي مشويات، فالمشويات هي عشق الجميع الكبير والصغير، خاصة النساء لأنها عامل رئيسي لخفض الدهون بالجسم، لذلك سوف نقدم لكم مقالا يحتوي علي اكثر من تتبيله للحصول علي مشويات شهية ولذيذة.
مقادير تتبيلة الدجاج المشوي
- 2 حبة من البصل متوسطة الحجم.
- 2 حبة من الطماطم.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الزعتر.
- 5 حبات من الكبابه الصيني المطحونة.
- رشة من الكاري.
- ملعقة كبيرة من الخل.
طريقة التحضير
- نحضر بوله كبيره نبشر بها البصل.
- تبشر الطماطم وتوضع على البصل.
- نضع الخل على البصل والطماطم .
- تضاف كل التوابل علي البصل والملح وتقلب جيدا.
- تنغز الفراخ بالسكين وتوضع بالتتبيله لمده ليله كامله.
- يسخن الفحم جيدا.
- تشوى وتقدم ساخنة.
تتبيلة اللحم الكندوز أو الضأن
- نصف كوب عصير من ماء البصل.
- ربع كوب من عصير الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- نصف ملعقة من الكبيبه المطحونة.
طريقة التحضير
- نحضر بولة كبيرة ونضع بها عصير البصل.
- نسكب عصير الطماطم على عصير البصل.
- ترش كل التوابل والملح على عصير البصل .
- تقلب جيدا وتضاف قطع اللحم الى التتبيلة.
- يفضل أن تترك في التتبيلة ليلة كاملة.
- تخرج من الثلاجه قبل الشوي بمده كافيه كي لا تحترق.
