عجينة البف باستري بالجبن تعد من ألذ وأشهى انواع المعجنات، نظرا لهشاشة وخفة طعمها، وخاصة اذا كانت الحشوة نوع من انواع الجبن نظرا لكثرة محبيها وعشاقها، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل عجينة البف باستري بالجبن بخطوات سهلة وبسيطة جدا.
مقادير عجينة البف باستري بالجبن
- 2 باكيت من عجينة البف باستري.
- حزمة من البصل الأخضر.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- حفنة من الكمون.
- علبة من الجبنة الفيتا.
- 2 حبة من البيض.
- نصف كوب من الحليب.
- رشة من النسكافيه.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- تفرد وحدات البف باستري بواسطة النشابة.
- تقطع بالسكين على شكل مثلثات حتى الانتهاء من الكمية بالكامل.
- نحضر بوله كبيره نضع بها الجبن الفيتا او اي نوع جبن المفضل لديكي.
- نضع عليه الجبن رشة من الزعتر و الكمون.
- تقشر اعواد من البصل الأخضر وتقشر.
- تقطع حلقات صغيرة جدا ويضاف للجبن.
- يقلب الخليط جيدا حتي تمام التجانس.
- نحضر مثلث من البف باستري مفرود.
- يحشي المثلث بحشوة الجبن.
- يغلق المثلث وذلك بواسطه شوكه يداس بها علي الاطراف.
- نستمر بالحشو حتى انتهاء الكمية.
- نقوم بإحضار بوله نكسر بها البيض.
- يخفق جيدا ويضاف له الحليب.
- نضع الملح والنسكافيه ويقلب.
- تدهن وحدات البف باستري بهذا المزيج.
- ترش بالزعتر والكمون بعد دهنها .
- تدخل الفرن علي درجه حرارة متوسطة حتي الحصول علي اللون الذهبي.
- تقدم ساخنة.
