الكوكيز هو نوع من البسكويت، والذي يكثر انتشاره في الولايات المتحدة الأمريكية وكثير من البلدان الأخري، يُقبل عليه الأطفال بسبب مذاقه اللذيذ وحشواته المختلفة المحببة إليهم مثل الشوكولاتة البيضاء، والشوكولاتة السوداء، والمارشميلو، والبرتقال، وأيضا الشوفان لمن هم يحافظون علي وزنهم وأيضا ليكون صحياً بشكل أكبر، غير أن طريقة تحضيره سهلة ولا تأخذ وقتاً، فبإمكانك سيدتي تحضيره وتخزينه في علبة محكمة الغلق ومكافأة أولادك به.
مكونات عمل الكوكيز بالمارشميلو
- 2 كوب إلا ربع من الدقيق/ الطحين
- نصف كوب حليب
- 1 حبة بيض
- كوب سكر بودرة
- كوب مارشميلو مقطع شرائح (12 قطعة)
- كوب الا ربع من الكاكاو البودرة
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- 125 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
طريقة عمل الكوكيز بالمارشميلو
- نخلط الدقيق والكاكاو والملح في وعاء.
- في وعاء آخر قومي بوضع الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي اخلطي المكونات معاً حتي نحصل علي قوام هش و كثيف.
- نضيف الحليب والبيض والفانيليا إلى المزيج مع الخلط جيدا حتي تتجانس المكونات معاً لتحصلي على عجينة متماسكة.
- أحضري صينية مدهونة بالزبدة، وشكلي الكوكيز على شكل دوائر متناسقة و اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة تتراوح من 8 ل 10 دقائق.
- نخرج الكوكيز من الفرن وضعي حبة مارشميلو في منتصف كل حبة كوكيز، ثم أدخلي الكوكيز مرة أخري إلي الفرن لمدة دقيقتين.
- اتركي الكوكيز يبرد قبل التقديم.
