يعتبر عصير التمر باللبن من أفضل وألذ وأشهي العصائر التي يمكن تناولها كما أنه من أغني العصائر التى تحتوي العناصر الهامة التي يحتاجها جسم الإنسان لإحتوائه على مكونين هما التمر واللبن .
فوائد التمر عديدة جداً منها:
-يحمي من الإصابة فقر الدم حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد.
– يعزز من صحه القلب حيث يحتوي على البوتاسيوم والصوديوم.
– يمد الجسم بالطاقة لتوفر السكريات الطبيعية التي تجدد من نشاط وطاقة الجسم.
– يقوي العظام لوجود عنصرين النحاس والماغنسيوم.
كما أن اللبن له عدة فوائد حيث يحتوي على الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم والبروتين والفسفور
المقادير:
لتر لبن نصف الدسم
عشر حبات من التمر
ملعقتين دبس تمر
طريقة التحضير:
– نقوم بوضع العشر حبات من التمر في دورق ونضيف عليهم لتر اللبن ويفضل أن يكون نصف دسم لأن كامل الدسم يجعل العصير أكثر من دسماً و يفضل أيضاً ترك الخليط لمدة نصف ساعة حتى يتمزج طعمهم سوياً.
– بعد مرور نصف ساعة نقوم بإحضار الخلاط ووضع خليط التمر باللبن به ونضع عليه ملعقتين من دبس التمر وهذا مايجعل لونه وطعمه مميزاً كالذي نشتريه من الخارج ونقوم بخفق الخليط جيداً لمدة عشر دقائق حتى يمتزج الخليط جداً ويصبح قوامي كريمي ولونه مميزاً.
– نحضر كأسات التقديم ويوضع بها ثلج مجروش ونضف إليه العصير ويقدم باردا.
اقرأ أيضا