تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل متبل شمندر من أطيب وألذ أنواع المقبلات الرمضانية المحضرة على سفرة افطار رمضان، جربي طعمه.

طريقة عمل متبل شمندر

• المقادير
  – عصير الليمون : ربع كوب
  – ملح : ملعقة كبيرة
  – فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  – الشمندر : نصف كيلو
  – بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
  – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  – لبن زبادي : كوب
  – الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
  – الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس)
• طريقة التحضير
  اولا قومي بسلق الشمندر في كمية قليلة من الماء حتى ينضج لمدة ساعة تقريبًا، ثم تبريده وتصفيته، ثم قومي بوضعه في محضرة الطعام لهرسه.
  ثم قومي بوضع مهروس الشمندر في وعاء وإضافة الزبادي والطحينة والثوم، والليمون والملح والفلفل الأسود إليه.
  ثم قومي بوضع متبل الشمندر في طبق التقديم، ثم قومي بوضع زيت الزيتون عليه، وزيني بالبقدونس المفروم.

أقرا أيضا