تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل متبل باذنجان بالطماطم وأعدي على سفرتك أطيب مقبلات رمضان من المطبخ الشامي، وقدمي المتبل الشهي والمحبب للجميع.
طريقة عمل متبل باذنجان بالطماطم
- المقادير
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم / مشوي ومقشر)
– ملح : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة ناعم) - طريقة التحضير
اقومي بفرم الباذنجان المشوي ناعم ثم اخلطيه مع الطماطم في طبق.
ثم قومي بوضع الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون ثم قلبي المزيج حتى تتجانس المكونات.
ثم قومي بوضعه في طبق التقديم وقدميه إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.
