سنحضر لكم كيكة الفواكه المجففة اللذيذة وتتميز بشكلها ومذاقها الطيب وتحضر بطريقة سهلة وبسيطة واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- كوب ونصف دقيق ( منخول )
2- عدد 2 بيضة
3- ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
4- نصف كوب حليب سائل
5- نصف كوب زيت
6- كوب الاربع سكر
7- نصف كوب فواكه مجففة
8- ربع ملعقة صغيرة فانيليا
9- رشة ملح
ثانيا طريقة التحضير :
– اولا نخفق البيض مع الفانيليا جيدا ثم نضيف السكر والحليب والزيت ونخلط جميع المكونات جيدا باستخدام المضرب الكهربائي
ثم نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح في وعاء عميق ونضيف عليه الفواكه المجففة ونقلبهم مع الدقيق جيدا
ثم نضيف الخليط السائل على خليط الدقيق والفواكه المجففة تدريجيا باستمرار التقليب حتى نحصل على عجين الكيك
ثم نضع خليط العجين في صينية فرن مدهونة زيت ورشة دقيق وندخلها فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الكيك ويأخذ لون ذهبي ثم نتركه يبرد ونقدم كيكة الفواكه المجففة الشهية . صحة وهنا
