كيك السويسرول من أكثر الحلويات المنتشرة في الوقت الحالي، وهو يفضله الكثير من الأشخاص فهو يتميز بمذاقه الناعم والذي لا يقاوم ومظهره الجذاب، ويبحث الكثير عن طريقة عمل كيك السويسرول، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة عمل كيك السويسرول بأقل المكونات.
مقادير كيك السويسرول
- كوب إلا ربع من الدقيق.
- خمس بيضات ( يستخدم الصفار فقط)، أربعة بيضات ( يستخدم البياض فقط ).
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
- نصف كوب كبير من السكر ( يستخدم في الخفق مع بياض البيض).
- كوب إلا ربع من السكر ( يستخدم في الخفق مع صفار البيض).
- رشة ملح صغيرة.
مقادير التزيين
- كمية مناسبة من الفراولة.
- ملعقتان كبيرتان من كريمة الخفق.
- كوبان كبيران من اللبن.
طريقة تحضير كيك السويسرول
- يوضع السكر في المضرب الكهربائي مع صفار البيض، ويتم الخفق لهم جيدا ً حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- يوضع بياض البيض في المضرب الكهربائي مع الملح، ويتم الخفق لهم جيداً وبعد ذلك يضاف السكر ويتم الخفق لهم على عدة مرات، حتى تحصل على خليط متماسك.
- يوضع في وعاء كبير الدقيق والكاكاو ويتم التقليب لهم.
- يوضع خليط بياض البيض على الدقيق وبعد ذلك يوضع خليط صفار البيض على الخليط، ويتم الخلط لهم بحرص شديد وبالتبادل.
- يوضع خليط الكيك في صينية تكون قصيرة، ويوضع بداخلها ورق خبز.
- توضع الصينية في الفرن الذي يكون ساخن على درجة حرارة تكون ٢٠٠ درجة، ويترك لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
- تخرج الصينية من الفرن وتوضع على قطعة قماش ويتم تركها لتبرد.
طريقة تزيين كيك السويسرول
- يخفق اللبن مع الكريمة والفراولة، وتفرد الكيكة.
- يوضع الخليط بداخلها وتلف الكيكة وتدخل الثلاجة
