يعد الكيك من الحلويات التي لا غنى عنها فالجميع يعشقها الكبار والصغار وهناك طرق عديدة لإعداد الكيكة مثل بالبرتقال أو بالشوكولاتة واليوم سيدتي نقدمها لك بالحليب والزبدة بطريقة جديدة ومختلفة وسهلة ويمكنك إعدادها في وقت قليل لأطفالك وقدميها لهم مع كوب اللبن الدافئ كما يمكنك تقديم الكيكة كعشاء خفيف مع المشروبات.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وإعداد كيك الحليب الساخن بالزبدة علي طريقة الشيف منال العالم بأسهل الطرق.
كيكة الحليب الساخن بالسكر البودرة
مكونات كيكة الحليب الساخن بالسكر البودر:
2 كوب دقيق
ثلاث أرباع حليب
ربع كوب زبدة
3 بيضات
كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
رشة ملح
سكر بودرة
طريقة عمل وتحضير كيكة الحليب الساخن بالسكر البودر:
1. قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء قومي بوضع الدقيق والملح والبيكنج بودر وأخلطيهم جيداً ثم قومي بنخل الدقيق حوالي 3 مرات ثم أتركيه جانباً.
3. في إناء قومي بوضع الحليب والزبدة وأرفعيهم علي النار حتي يسخن جداً ولا تتركيه يغلي.
4. في وعاء أخر قومي بوضع البيض وأخفقيه جيداً.
5. قومي بإضافة السكر بالتدريج مع البيض مع الإستمرار في الخفق حتي تحصلي علي خليط كريمي فاتح اللون.
6. ثم قومي بإضافة الفانيليا للبيض والسكر وأخفقيهم معاً.
7. قومي بإضافة خليط الدقيق بالتدريج إلي خليط البيض مع التقليب المستمر.
كيكة الحليب الساخن بالسكر البودرة
8. ثم قومي بإضافة الحليب الساخن والزبدة مع التقليب بإستمرار حتي تمتزج المكونات معاً وتتجانس.
9. في صينية الفرن أو قالب إنجلش كيك قومي بتبطينه بورق زبدة من الأسفل والجوانب.
10. ثم قومي بوضع خليط الكيك في القالب وضعيه في الفرن.
11. أتركي الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة وحتي تمام النضج.
12. بعد نضج الكيك قومي بقلبها علي رف شبك وزينيها بالسكر البودرة.
13. قدمي كيكة الحليب الساخن بالزبدة والسكر البودرة باردة مع المشروبات وبألف هنا.
