تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة ويعتبر الكوكيز من أبسط الحلويات الغربية، لأنها وصفة سريعة وطيبة وفريدة من نوعها ، من فضلك حاول تذوقها مع فنجان من القهوة على الفور.
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة
- المقادير
– الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
– بودرة الكاكاو : كوب
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
– دقيق : 2 كوب
– سكر : كوب ونصف
– رقائق الشوكولاته : 2 كوب
– الجوز : نصف كوب (مفروم خشن)
– البيض : 2 حبة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
قومي بتسخين الفرن على حرارة 175 درجة.
ثم قومي بخفق الزبدة والسكر والبيض والفانيلا في الخفاقة الكهربائية في وعاء حتى يصبح المزيج كريمياً وهشاً.
ثم قومي بخفق الكاكاو البودرة والطحين والبيكنج صودا والملح.
ثم قومي بوضع خليط الطحين لخليط البيض والزبدة والسكر واخفقي جيداً حتى تتمازج المكونات.
ثم ضعي رقائق الشوكولاتة والجوز واخلطي.
قومي بصنع كرات متوسطة بحجم حبة الجوز، ثم ضعيها في صينية الكوكيز المبطنة بورق الزبدة.
ثم بادخال الصينية للفرن لمدة 12 – 15 دقيقة.
ثم قومي باخراج الصينية من الفرن ثم اتركيها لتبرد مدة 10 دقائق ثم قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
