طريقة عمل كبسة دجاج

تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل كبسة دجاج حتى تكون سفرتك متجددة دائماً بأطباق وصفات الغداء المميزة، والتي ستنال إعجاب أسرتك، وقدمي لهم اليوم كبسة الدجاج الشهية.

طريقة عمل كبسة دجاج

• المقادير
  – أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع ومصفى)
  – فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم ناعم)
  – الثوم : فص (مهروس)
  – البصل : 1 حبة (مفروم)
  – الدجاج : دجاجة (مقطعة 6 قطع)
  – الفلفل الأحمر الحار : 1 حبة (مفروم ناعم)
  – بهار كبسة : ملعقة صغيرة (مطحون)
  – ملح : ملعقة صغيرة
  – معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
  – الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
  – الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
  – الكركم : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
  – زبيب : ربع كوب
  – ماء ساخن : 3 أكواب ونصف
• طريقة التحضير
  في قدر كبير على النار قومي بتسخين الزيت ثم يوضع البصل ثم الثوم والفلفل الحار ثم قومي بوضع قطع الدجاج وتقلب حتى تحمر قليلاً ثم ضعي البهارات ومعجون الطماطم والزبيب.
  ثم قومي بتقليب لمدة 5 دقائق أخرى ثم قومي بوضع الماء الساخن ثم يغطى القدر ويترك الدجاج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
  ثم قومي بوضع الأرز بعد ذلك ويقلب قليلاً حتى يبدأ في الغليان (يمكن إضافة نصف كوب ماء ساخن إذا تطلب الأمر)، ثم يترك ليتشرب ثم تخفف الحرارة ثم يترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. 

أقرا أيضا