نقدم لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة عمل صدور الدجاج بالبطاطس والبهارات الحارة بطعم رائع ولذيذ ويطلق عليها كثير من الأسماء مثل صينية البطاطس بالدجاجة كاملة، صينية بطاطس بالوراك، صدور الدجاج بالبطاطس.
وهي من المطابخ الشرقية وهي وجبة متكاملة العناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية وتحتوي علي البروتين والكربوهيدرات والمعادن وسوف نقدم لكِ سيدتي طريقة التحضير خطوة بخطوة من خلال هذا المقال.
مقادير إعداد صدور الدجاج بالبطاطس والبهارات الحارة في أقل من 40 دقيقة
صدور الدجاج بالبطاطس والبهارات الحارة
3 فص حبهان
4 صدور دجاج
2 دبوس قرنفل
2 كوب ماء فاتر
4 ثمرات بطاطس
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ثمرات بصل متسط الحجم
طريقة عمل صدور الدجاج بالبطاطس والبهارات الحارة في أقل من 40
أولاً تنظيف صدور الدجاج
1 نقوم بإحضار صدور الدجاج مخلية من العظم ونقوم بغسلها تحت الماء الجاري جيداً ونقوم بإزالة المادة اللزجة.
2 نقوم بنقع صدور الدجاج بمحلول وهو عبارة عن 2 كوب من الماء وملعقة صغيرة طحينة ونقلب لتمتزج المكونات.
صدور الدجاج بالبطاطس والبهارات الحارة
3 نقوم بوضع صدور الدجاج ونتركها لمدة 10 دقائق ثم نقوم بغسلها بالماء أكثر من مرة لتصبح نظيفة.
ثانياً تجهيز البطاطس
1 نقوم بإحضار البطاطس ونقوم بتقشير القشرة الخارجية ثم نقوم بغسلها بالماء الجاري جيداً.
2 نقوم بتقطيع البطاطس إلي حلقات متساوية الحجم وتكون ذات سمك بأداة حادة.
3 نقوم بتقشير القشرة الخارجية للبصل ونقوم بغسل البصل بالماء الجاري ويقطع إلى قطع.
ثالثاً إعداد صدور الدجاج بالبطاطس والبهارات الحارة
1 نقوم بإحضار محضر الطعام ونضع 2 كوب ماء ونضع ثمرات البصل المقطع و2 دبوس قرنفل.
2 نضع 3 فصوص قرنفل و2 مكعب مرقة دجاج ماجي و1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ويضرب جيداً حتى يتم فرز البصل تماماً.
صدور الدجاج بالبطاطس والبهارات الحارة
3 نحضر صينية ونضع حلقات البطاطس ونضع صدور الدجاج ثم نسكب عليها خليط البصل المُتبل.
4 نقوم بإشعال الفرن علي درجة الحرارة 220° لمدة40 دقيقة حتى تنضج البطاطس وصدور الدجاج.
رابعاً تقديم صدور الدجاج بالبطاطس والبهارات الحارة في أقل من 40 دقيقة
– نقوم بوضع حامل خشبي ونضع عليه صينية صدور الدجاج ويقدم معه الأرز بالشعرية وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
