عرفت وصفة شوربة المعكرونة بالدجاج والفطر في المطبخ الفرنسي ونالت إعجاب الكثير وأنتقلت الوصفة بعد ذلك إلى العديد من المطابخ العالمية وتعتبر من أفضل الوجبات التي يتم إعدادها في المنزل حيث تتميز بسهولة تحضيرها إلى جانب سهولة توفير جميع مكوناتها في المنزل وتتميز بطعمها الرائع ويمكن إعداد هذه الوصفة في وجبة الغذاء أو وجبة العشاء وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
تتكون هذه الوصفة من الدجاج مع البصل والجزر والبصل والثوم والدقيق والحليب والبهارات اللذيذة والمعكرونة المسلوقة مما يجعلها من الوصفات اللذيذة والمميزة والتي لا تحتوي على العديد من السعرات الحرارية ويمكن إعداد هذه الوصفة في جميع المناسبات ومن أحب ما يتم تقديمه على السفرة في واجب الضيافة .
لنتعلم معاً وصفة شوربة المكرونة بالدجاج
والفطر ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
١ كوب من المعكرونة الحلزونية
1 قطعة من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 معلقة كبيرة من الزبدة
١ حبة من البصل صغيرة الحجم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 حبه متوسطة من الجزر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب من الفطر مقطع إلى شرائح رفيعة
١ فص من الثوم مهروس
١ معلقة صغيرة من الدقيق
٤ أكواب من الحليب السائل
١ معلقة من الملح
نصف معلقة من الفلفل الأسود
نصف معلقة صغيرة من الزعتر
نصف كوب من الذرة المسلوقة
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بوضع الزبدة ثم نضيف قطع الدجاج ونقوم بتقليبها جيداً حتى تنضج ثم نقوم باضافه البصل والجزر والفطر والثوم ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً لمدة ٥ دقائق حتى يتم نضج جميع المكونات .
٢- نضيف الدقيق مع الأستمرار في التقليب ثم نضيف الحليب والملح والفلفل الأسود والزعتر ثم نقوم بتقليب جميع المكونات ونترك الخليط يغلي لمدة ١٠ دقائق .
٣- نضيف بعد ذلك المعكرونة والذرة المسلوقة ونترك الشوربة تغلي لمدة ٧ دقائق أخري ثم نطفئ النار .
٤- في طبق التقديم يتم وضع القليل من الشوربة وتقدم ساخنة
اقرأ ايضا
