سنحضر لكم شوربة العدس البني بالخضار وصفة سهلة وشهية جدا يمكنكم تحضيرها وتناولها كطبق جانبي صحي ومفيد واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- عدد 2 كوب من العدس البني ( مسلوق نصف سلقة )
2- باقة من السلق ( مقطع ناعما )
3- عدد 2 حبة من الجزر ( مقطع مكعبات )
4- حبة كبيرة بصل ( مفروم )
5- ملعقة صغيرة ثوم ( مفروم )
6- عدد 2 حبة بطاطس ( مقطعة مكعبات )
7- ملعقة صغيرة زبدة
8- ملعقة كبيرة عصير ليمون
9- ملعقة كبيرة زيت زيتون
10- مكعب مرقةدجاج
11- ملعقة صغيرة كمون مطحون
12- ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة
13- ماء مغلي على حسب الاحتياج
ثانيا طريقة التحضير :
– في وعاء على النار نضع الزبدة وزيت الزيتون ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهم حتى يذبلوا
ثم نضيق مكعبات الجزر والبطاطس والسلق ومكعب مرقة الدجاج والكمون ونقلب كل المكونات حتى يذبل الخضار
ثم نضيف العدس المسلوق ونضيف مقدار مناسب من الماء المغلي ونترك المكونات على نار متوسطة حتى تنضج تماما
ثم نضيف ملح وفلفل اسود ونضيف عصير الليمون ونقلب قليلا ثم نقدم شوربة العدس البني بالخضار الشهية جدا . صحة وهنا
