شوربة العدس من الأكلات الشتوية اللذيذة جداً والمشبعة والمغذية أيضاً فهي تحتوي على العدس الغني بالبروتين والفيتامينات والمعادن المهمه لصحة الجسم وتحتوي أيضاً على البصل، والجزر، والثوم اللذين يرفعون من القيمة الغذائية للعدس ومع دخول فصل الشتاء تفضل كثير من الأمهات صنع شوربة العدس في المنزل وتقديمها لأطفالها وكل أفراد العائلة كنوع من أنواع وجبات الغداء اللذيذة والمشبعة وتقدم شوربة العدس مع العيش المحمص لأنه يعطي طعم لذيذ مع شوربة العدس.
واليوم سوف يقدم لكم موقع صباح مصر طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بطعم لذيذ ومذاق شهي ومميز وأتمنى أن تجربوا الوصفة وتنال إعجابكم.
شوربة العدس
طريقة عمل شوربة العدس الأصفر
المكونات
- 1/2 كيلو من العدس الأصفر
- 2 بصلة
- 2 طماطم
- 2 جزر
- 4 فصوص من الثوم
- 1ملعقة صغيرة من الملح
- 1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1/2 كوب مكرونة شعيرية
شوربة العدس
طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب ونضع فيه كمية مناسبة من الماء ونقوم بغسل العدس ثم نضيفة إلى الإناء ونضع البصل، والثوم، والجزر، والطماطم نقوم بغسلهم وتقشيرهم وتقطيعهم ووضعهم مع العدس ونتركهم على النار لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك نرفع الإناء من على النار ونتركة يهدأ قليلاً ثم نخلط جميع المكونات بالهاند بليندر أو الخلاط الكهربائي.
- نحضر إناء مناسب ونضع فيه 2 ملعقة كبيرة زبدة ونقوم بتحمير المكرونة الشعيرية وعندما يصبح لونها ذهبي جميل نضيف كوب ماء وعندما تتشرب الشعيرية كل كمية الماء نضيف شوربة العدس ونضع عليها الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم ومرقة الدجاج ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً.
- نترك شوربة العدس على نار هادئة لمدة 10 دقائق وبعد ذلك نرفع الإناء من على النار.
- نقدم شوربة العدس بعد ذلك في أطباق التقديم بجانب العيش المحمص وتقدم كوجبة غداء لذيذة ومغذية ومشبعة وبالهنا والعافية.
شوربة العدس الأصفر
