تعد الحنطة أو الهريس أو القمح المقشور أو كما يسميها البعض قمح دنكل وهي ذات فوائد عديدة فهي تساعد علي تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة كما تساعد علي تقوية الأسنان لإحتوائها علي الكالسيوم والفسفور كما تساعد الحنطة علي تعزز صحة الجهاز المناعي والهضمي لإإحتوائها علي نسبة عاليه من الألياف كما أنها تدخل في الكثير من الأنظمة الغذائية.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل شوربة الحنطة بالجزر والطماطم بأسهل الطرق والتي يمكنك إعدادها لتقوية وإفادة جسدك وجسد أطفالك وأسرتك.
شوربة الحنطة بالجزر والطماطم
مكونات شوربة الحنطة بالجزر والطماطم
حبة جزر
بصلة مفرومة
مكعب مرقة دجاج
5 ملعقة كبيرة زيت
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب هريس ( الحنطة )
طريقة عمل وتحضير شوربة الحنطة بالجزر والطماطم:
1. قومي بوضع الحنطة في وعاء وأنقعيها في الماء لمدة يوم أو علي الأقل 5 ساعات.
2. في إناء علي نار متوسطة قومي بوضع الزيت وإنتظري حتي يسخن.
3. قومي بإضافة البصل مع التقليب حتي يدبل.
4. قومي بإضافة الثوم إلي البصل مع التقليب لمدة دقيقة.
5. قومي بغسل الجزر وتقشيرة ثم قومي ببشره.
شوربة الحنطة بالجزر والطماطم
6. ضيفي بشر الجزر إلي البصل والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق.
7. قومي بإضافة الحنطة المنقوعة بعد تصفيتها جيداً من الماء.
8. قومي بتقليب المزيج حتي يأخذ لون.
9 . ثم قومي بإضافة صلصة الطماطم ومكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود مع التقليب جيداً.
10. قومي بوضع الماء المغلي بدرجة كافية حتي يغمر جميع المكونات وأتركيها حتي الغليان وحتي تمام النضج.
11. قدمي شوربة الحنطة بالجزر والطماطم ساخنة علي السفرة وبألف هنا.
إقرأ أيضاً
